難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：30–60分鐘
主料
4個(gè)牛奶或則水 6勺
3勺糖～小孩吃不要太甜 2勺
醋～去腥 1勺
電飯煲蛋糕的做法步驟
1、碗必須無(wú)水～，蛋白，蛋清分開(kāi)，蛋清加一勺醋去腥
2、蛋黃加入面粉～牛奶，輕輕攪拌均勻
3、蛋清～用～電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打一會(huì)加入兩勺白糖（小孩吃不要太甜）蛋清要打發(fā)到～翻碗不會(huì)掉出來(lái)才可以
4、打發(fā)好的蛋白分兩次加入蛋黃糊～上下慢動(dòng)作的翻均勻～不然會(huì)消泡，發(fā)不起來(lái)
5、打發(fā)蛋白時(shí)～就可以按下～加熱鍵預(yù)熱下……然后倒入糊糊～開(kāi)超快鍵煮啦～需要40分鐘后～關(guān)閉悶15分鐘
6、開(kāi)鍋了～吃起來(lái)會(huì)嫩～細(xì)膩～就是不知道為什么會(huì)回縮了一些……發(fā)的不是很高……我覺(jué)的電飯煲終究還是不夠完美～畢竟不是專(zhuān)修的蛋糕道具……大家如果有地方買(mǎi)到塔塔粉跟泡打粉～按比例可以加到蛋黃糊中試試能不能發(fā)的更好……這些都是做蛋糕的東西……不懂做的～就等我啥時(shí)候買(mǎi)了～試做了再告訴大家啦
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