相信有很多的人都是非常喜歡吃甜食的，特別是對(duì)一些女生來(lái)說(shuō)，對(duì)那些松軟香甜的蛋糕是毫無(wú)抵抗力的，吃起來(lái)既解饞又美味，也成了很多吃貨心目中的心頭愛(ài)，但是有很多的人都認(rèn)為，做蛋糕是必須要用烤箱的，想要吃蛋糕的時(shí)候沒(méi)有烤箱要怎么做呢？今天小編就來(lái)給你們分享一個(gè)，不用烤箱也不用發(fā)酵就能做出來(lái)松軟香甜，奶香醇厚的蛋糕。
今天給你們說(shuō)的方法就是用電飯煲做出來(lái)的蛋糕，這樣蒸出來(lái)的蛋糕吃起來(lái)的時(shí)候松軟免談，比用烤箱做出來(lái)的面包還要更嫩更軟，最重要的就是就算是沒(méi)有，做過(guò)蛋糕，沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的，也能夠一次成功。
我們需要準(zhǔn)備的食材有雞蛋，低筋面粉，糖，牛奶，玉米油，檸檬。
我們先把準(zhǔn)備好的牛奶用小火加熱成有小泡泡的時(shí)候再關(guān)火，然后再把玉米油放入牛奶中，攪拌均勻，然后我們要做的就是要把蛋黃和蛋清分離，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些細(xì)砂糖，在砂糖里面加入一點(diǎn)鹽，攪拌均勻，然后再把蛋清倒入，加上檸檬后開(kāi)始打發(fā)，一直攪拌，等到體積明顯增大，變成白色的時(shí)候，再把白砂糖倒入，繼續(xù)打發(fā)，等到打發(fā)成蛋抽上面的蛋白成為直立的小尖角就可以了。
然后再把我們準(zhǔn)備好的低筋面粉，篩入到牛奶混合液當(dāng)中，一定要上下翻拌均勻，然后再把準(zhǔn)備好的蛋黃加入當(dāng)中，繼續(xù)攪拌，攪拌到?jīng)]有顆粒，但是小編在這里要給你們說(shuō)的是，在攪拌的時(shí)候一定不要畫圈攪拌，一定要按著一個(gè)方向攪拌，把打發(fā)好的蛋清分三次，和蛋黃糊混合，我們先兩次把蛋清放入到蛋黃里面攪拌均勻，最后一次一定要把蛋黃糊倒入蛋清里面，翻攪均勻。
然后我們?cè)侔央婏堨翌A(yù)熱，在電飯煲的內(nèi)膽里面刷上一層玉米油，再把攪拌好的蛋糕糊倒入電飯煲里，然后我們?cè)偃×艘粔K濕抹布，把電飯煲的氣孔給蓋住，蓋上蓋子，等到時(shí)間到了，再把電飯煲的內(nèi)膽取出來(lái)，在桌上震兩下排氣之后，立馬倒扣，放溫?zé)嶂缶涂梢匀〕鰜?lái)了。
這樣好吃又美味的蛋糕就已經(jīng)做好了，而且還不需要用烤箱，比烤箱做出來(lái)的蛋糕還要細(xì)軟柔綿，以后吃蛋糕再也不用去蛋糕店里買了，做成的蛋糕不僅可以當(dāng)成早餐，而且還能當(dāng)成下午茶，都是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，可以在家里試一試哦。
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