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用料：雞蛋6個(gè)、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、面粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺。

1.蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發(fā)。

電飯煲蛋糕

2.用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個(gè)尖。

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3.蛋黃里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、將它們混合到?jīng)]有面粉粒。

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4.將蛋清分兩次倒入蛋黃里、用上下法和勻、不能打圈。

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5.電飯鍋擦干預(yù)熱幾分鐘。抹上一點(diǎn)油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。

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6.跳到保溫后燜二十分鐘、用牙簽擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下。

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7.倒出來、over。

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