茶葉生意做久了的老板一看便知道咱懂不懂茶，咱想裝一下都裝不了，為什么？我以前經(jīng)常逛茶葉批發(fā)市場(chǎng)，說(shuō)實(shí)話，每次都很心虛，每家的老板都熱情地招呼我進(jìn)去喝茶，有的直接站在門口喊著問(wèn)我要什么茶，當(dāng)時(shí)不太懂，腦子都是亂的，因此，也亂買了很多茶，喝的很亂。茶是真夠復(fù)雜的了，比如，我進(jìn)到一家想問(wèn)問(wèn)毛峰的價(jià)格，結(jié)果，我一無(wú)所獲，老板問(wèn)我要什么價(jià)位的，我哪知道，我以為茶葉么，你告訴我都有什么價(jià)格的不就好了嘛。現(xiàn)在懂了，因?yàn)楝F(xiàn)在喝過(guò)的茶多了，也知道了為什么茶葉價(jià)格那么千差萬(wàn)別。茶葉，就是茶樹上的嫩葉，采摘下來(lái)后加工成干茶，聽起來(lái)是不是簡(jiǎn)單？別急，一切從碧螺春茶園開始說(shuō)起，去年我去蘇州西山周永明大師的茶園，看他摘下不同的葉子講解，芽頭兒，一芽一葉，一芽?jī)扇~，那么還有兩三葉的。那么還有來(lái)自東山碧螺春技藝傳承人的介紹，碧螺春的茶樹品種也要分，小山種和群體小葉種，小山種采的早些，群體小葉種要晚一些，前者在三月中，后者大概要清明前，你看，這就開始區(qū)分了吧。那么碧螺春還分四川碧螺春、蘇州洞庭山碧螺春，沒喝過(guò)的朋友到這里就開始迷糊了，你知道，現(xiàn)在很多地方的特產(chǎn)都申請(qǐng)了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，所以喝上一口正宗的碧螺春茶也要會(huì)區(qū)分，這只是拿碧螺春舉了個(gè)例子，說(shuō)明一下茶與茶的區(qū)別。再說(shuō)加工工藝，好茶原料少，很多人工采摘的茶是舍不得糟蹋的，所以手工炒制的上等碧螺春，那肯定是貴，至于不挑揀，不區(qū)分級(jí)別和時(shí)間等要素的茶葉，還有不計(jì)較產(chǎn)地的，那個(gè)價(jià)格就不知道了。了解到很多細(xì)致的茶葉“內(nèi)幕”，這里的“內(nèi)幕”指的是深度了解。我看到很多朋友買茶的時(shí)候，人家都問(wèn)是自己喝還是送人，然后一聽是自己喝，老板就推薦一些便宜的茶，說(shuō)送人送好一點(diǎn)，自己喝無(wú)所謂，這句話我真的不能認(rèn)同，我認(rèn)為，茶，使勁喝，一年一個(gè)人有十幾斤也夠喝了，千萬(wàn)要選點(diǎn)兒好茶喝，那可是喝進(jìn)肚子里的，對(duì)自己好一點(diǎn)。如今，我對(duì)口糧茶有了新的觀點(diǎn)，口糧茶也要喝點(diǎn)好的，一個(gè)人一天喝的茶葉干茶最好不要超過(guò)15g，那么其實(shí)比如說(shuō)喝碧螺春，一次喝2-3g就可以了，一天能喝幾次呢？巖茶、紅茶等，一次一個(gè)人4g也夠了吧，所以說(shuō)茶葉這個(gè)東西它不是吃飯，既然不會(huì)喝太多，那么就注意一下質(zhì)量，喝點(diǎn)好茶才有益健康。之前看過(guò)一本寫喝茶的書，里面說(shuō)喝茶最重要的是，喝一口干凈的茶，沒錯(cuò)，就是這句話，好茶，要干凈，從茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境，培育過(guò)程，采摘，加工到存儲(chǔ)，都要講究，所以好茶它便宜不了。貴的茶不一定好，但是好茶基本都貴，但是也不是說(shuō)天價(jià)，只是價(jià)值與價(jià)格通常要匹配，喝點(diǎn)好茶，還是要先懂茶，與懂茶的人一起喝茶，懂得更快些。這里是南風(fēng)茶席花，我們需要一個(gè)平衡的生活方式，
愿與你一起感受萬(wàn)物之平衡，體驗(yàn)自然之呼吸。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
