飲茶,在我國古時就已盛行。不管是帝王還是百姓,都有著不同層次的飲茶習(xí)俗。其實,不同時期的飲茶方式,也是當(dāng)時社會的一個縮影。帝王飲茶講究排場,奢華,權(quán)力。文人飲茶,寄托的是情懷,追求的是樂趣;百姓飲茶,只是為平淡生活增添一抹美好的滋味。由此可見,不同時期,不同身份的飲茶者,起到的作用和影響是不一樣的。
茶,是中國人心中的瑰寶,是我們引以為傲的千年傳承。茶,誕生于中國。有文字記載距今已有近3000年的歷史。在喧囂的城市中尋一間清新逸致的茶舍,霧氣掩映的粉墻間,穿梭著妝容精致的女子,由內(nèi)而外散發(fā)著東方古典的韻味。愛喝茶的人,似乎心中都有一方清雅的凈土,可容花木,可納雅音!
一杯香氣馥郁的好茶,不僅需要原生態(tài)的生長環(huán)境,更需要茶農(nóng)的精心照料。飽經(jīng)蹂躪之后,在時間的催化下,漸漸恢復(fù)元氣,慢慢吐露芬芳。作為茶葉的發(fā)源地,中國的茶品種不低于幾十種。那,我國最干凈,最好喝的茶,到底在哪呢?網(wǎng)評這5地上榜,你喝過幾種正宗的?
想要弄明白中國哪里的茶好喝,就要先知道茶葉最早的起源。據(jù)記載,中國的茶葉,最早起源于滇、黔、桂交界處的三角地帶。這里地處云貴高原東南部,經(jīng)緯度較低而海拔較高,境內(nèi)多大山大河,幾乎完美符合茶樹對環(huán)境和地理的偏好。1980年發(fā)現(xiàn)的距今100萬年的茶籽化石,就是出土于貴州晴隆、普安二縣的交界處。這里是茶葉的故鄉(xiāng),同樣也是茶葉最早上市的地方。
1:黔茶文化,古老芬芳。貴州的茶文化,在時光的隧道一路飄香,滋養(yǎng)黔人,芬芳國人。貴州,是“山地大省”在,這里受季風(fēng)影響雨量極為充沛,號稱“天無三日晴,地?zé)o三尺平”。為茶樹量身定做的特定環(huán)境,讓貴州有了全國最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。
貴州茶,最久負(fù)盛名的是都勻毛尖,核心產(chǎn)區(qū)分為兩處——團(tuán)山和螺螄殼。除此之外,安順的瀑布毛峰茶,紫云茶和平壩茶也都是各領(lǐng)風(fēng)騷;湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅……
2:泡在茶館里的四川人。這里號稱天府之國,人杰地靈,物產(chǎn)豐富,它不僅有著悠久的人文歷史,更是中國茶葉的發(fā)源地之一。在如今,一提到茶葉,很多人首先想到的是福建、浙江、安徽和云南這幾個產(chǎn)茶大省,卻忽略了茶葉的發(fā)源地四川。其實,四川的茶園面積都位居全國前列,是不折不扣的產(chǎn)茶大省。
四川峨眉山的竹葉青茶,特點鮮明,品質(zhì)卓越,如今已成為高檔綠茶的代表之一。蒙頂甘露它是蒙山茶中的典型代表。天府龍芽,是中國頂級綠茶的代表。蒙頂黃芽,是中國黃茶中的極品。川紅,香味高揚(yáng),滋味濃醇,屬川紅工夫茶,是四川“茶名片”之一。峨眉雪芽,為四川十大名茶之一。茉莉花茶全國聞名。廣元黃茶,被評為第4屆四川十大名茶之一。巴山雀舌,高端頂級的綠茶。
3:極致風(fēng)光出好茶,云南。生長于山中的小樹葉,歷經(jīng)千年風(fēng)雨,如今成為年產(chǎn)值高達(dá)千億的支柱產(chǎn)業(yè),這說的便是云南茶。作為世界茶樹的發(fā)源地之一,千年古茶樹、古茶園和豐富的茶種資源,這便是云南好茶最有力的見證。
高山云霧的彌漫,終年的濕潤,造就了普洱茶獨特的氣質(zhì)。雍容華貴的滇紅,茶湯金紅,滋味濃香柔順,是很多人的寒冬臘月里的最愛。你聽說過云南的古茶樹嗎?所謂的古樹茶,一般指野生或人工種植100年以上的大葉種喬木茶。素有“茶中霸王”“茶王”之美稱的老班章;被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”的冰島古茶園;有“吃曼松看倚邦”之說的曼松;樹齡約在300-500年之間的那卡。湯色陰柔,口感糯香、淡雅的麻黑普洱?;始矣貌鑸@二百多年的困鹿山……
4:“茶葉天堂”,浙江和江蘇。提到浙江不得不說龍井。龍井茶區(qū)海拔在150-250米左右,這里氣候溫暖、濕潤、多霧,極利于茶樹生長。龍井茶出名是因乾隆皇帝,下江南專程赴獅峰山下胡公廟品飲,便將廟前十八棵茶樹封為“御茶”……而今天公認(rèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)地僅分布在獅峰山、龍井、云棲、虎跑、梅家塢,五個核心產(chǎn)區(qū)。
江蘇蘇州的碧螺春,作為“中國十大名茶”之一,已有1000多年種植歷史,以“形美、色艷、香濃、味醇”名滿天下。在古時,碧螺春是宮廷御用茶,它的名字也帶有些許的詩情畫意,據(jù)說是康熙皇帝御賜而來。碧螺春的那種香,藏著江南春天里萬物初萌的氣息。
5:一杯茶里的徽商往事,安徽。安徽多山,丘陵起伏、名山林立,氣候宜茶。安徽的名茶主要集中在古徽州地區(qū),十大名茶之中,出身徽州的黃山毛峰、祁門紅茶就占了兩席。老北京茶莊代名詞的張一元和吳裕泰。兩家的創(chuàng)始人均是地地道道的安徽人。
安徽這些經(jīng)典名茶您又喝過哪幾種呢?黃山毛峰,中國十大名茶之一,屬于綠茶。六安瓜片,綠茶特種茶類。太平猴魁,中國傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類尖茶。祁門紅茶,簡稱祁紅,著名紅茶精品。屯溪綠茶,簡稱“屯綠”,“眉茶”,是我國極品名茶之一?;羯近S芽,為中國十大名茶之一。岳西翠蘭是一種傳統(tǒng)名茶,國家地理標(biāo)志產(chǎn)品……
以上便是今天的全部內(nèi)容,這5種“干凈好茶”,您喝過哪幾種呢?有沒有你家鄉(xiāng)的呢?歡迎大家在評論區(qū)留言…