藍(lán)藍(lán)
又到了品茶季。
明前十日，驅(qū)車去東山。春茶并非越早越好，第一批早茶雖嫩不香，太近清明則又因氣候驟暖茶樹(shù)暴長(zhǎng)，而嫌葉闊香老。明前十來(lái)天的碧螺春，最是合意。
野風(fēng)吹得太湖漣漪輕蕩，遠(yuǎn)黛柔煙翠樹(shù)，近岸和風(fēng)戲柳，隔枝海棠隔枝桃，陽(yáng)春揉得人目醉心迷。
下環(huán)太湖大道，繞一路黛瓦炊煙兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，相與多年的茶農(nóng)老徐早在村口接引，徑直把車子停到他家院墻外。如今農(nóng)家早已不是竹籬茅舍，而是寬院小樓，院內(nèi)幾個(gè)大匾排開(kāi)，匾里是剛從茶樹(shù)上摘下的碧綠生青的嫩芽。院西一間偏屋，里面架著三口炒茶大鍋。一邊和老徐聊著今年氣候?qū)Υ翰璧挠绊?，一邊邁進(jìn)正屋?？吞脙?nèi)室沿墻一排大甕，上面各標(biāo)著日期。掀開(kāi)甕蓋，里面半甕石灰，石灰之上便是用紙袋分裝好的碧螺新茶。打開(kāi)紙袋，一股茶香撲鼻而來(lái)。過(guò)目看，曲螺拳拳粒粒纖細(xì)緊密，白毫松松茸茸柔若輕塵，這成色就不由得我喝一聲彩：好茶！
老徐取過(guò)玻璃杯，倒入開(kāi)水，待水溫略降，撮一小撮茶葉輕輕投入，真茶不浮，直沉杯底。撇去浮沫少待，看那拳成細(xì)螺的茶葉慢慢舒展，綻成嫩嫩的兩片芽葉，碧綠澄清的茶湯賞心悅目。沿杯口緩緩加水至八分，輕煙裊裊，舉杯飲一小口，讓茶在口腔中稍作停留，緩緩咽下，細(xì)細(xì)品那淡淡的清香。待第二口入口，方覺(jué)沁心沁脾，碧螺春特有的花果香在舌齒間縈繞。回味，一絲甘甜。
選好茶葉，封袋，意猶未盡，隨了老徐一同上山。
羊腸小道在雜草中蜿蜒，時(shí)不時(shí)有背著茶簍的村民交身而過(guò)，背簍里裝滿綠野清風(fēng)。滿坡茶樹(shù)間在滿坡的果樹(shù)下，花粉染了茶香。掐一朵芽尖，扔進(jìn)茶簍，再掐一朵芽尖扔進(jìn)茶簍，老徐說(shuō)，摘幾萬(wàn)嫩芽也只炒得斤把茶葉，言語(yǔ)間，茶農(nóng)的辛苦不言而喻，明前碧螺的珍貴也不言而喻。
是夜，呼朋喚友圍坐品茶。沒(méi)有排場(chǎng)，沒(méi)有形式，甚至沒(méi)有講究的茶具，桌上排開(kāi)一色透明玻璃杯，我的碧螺春，朋友的獅峰龍井、極品白茶，淺淺飲，濃濃品。
蘇州人喝茶歷來(lái)講究茶而不講究茶外，細(xì)瓷蓋碗已屬官宦大戶人家，而文人墨客中更有茶極細(xì)、器極粗之說(shuō)。焚香、凈手、古琴、配樂(lè)、茶道、茶藝等等倒是近年來(lái)的流行，搞得很多朋友都不敢說(shuō)品茶，似乎說(shuō)到品茶就必須有多大的學(xué)問(wèn)、多講究的形式。茶，其實(shí)只是茶而已，喝茶的人各有自己的偏愛(ài)，喜歡的便是好茶。有人喝茶為悟道，有人喝茶為忘機(jī)，但若只為那一口香，便也是一等的好茶之人。如太刻意，一念造作反成俗流。
春雨夜敲窗。窗下是幾個(gè)平淡的朋友，聊幾句平淡的閑話，端杯看水中蕊色，聞氤氳淺香，喝一口，感覺(jué)茶在水中緩緩釋放的不僅是茶汁，更是吸收了一年的陽(yáng)光雨露、山林野風(fēng)。這一刻，便是茶帶給喝茶人的自在安適。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
