2022-09-28 17:41·養(yǎng)生真經(jīng)

隨著人們生活水平的進(jìn)步，近年來(lái)越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注健康飲食。然而，經(jīng)濟(jì)水平的提高也讓我們認(rèn)識(shí)了更多的美食。餐桌上的食物種類(lèi)越來(lái)越多，而各種肉類(lèi)食品也早已成為餐桌上的?？?。俗話說(shuō)得好“病從口入”。進(jìn)食前不洗手、吃半熟的食物或生食，以及飲用來(lái)源不明的水可能會(huì)導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)。

但你知道嗎，生活中一些可能習(xí)以為常的食物中卻含有寄生蟲(chóng)，經(jīng)常被人們忽視。如果處理不當(dāng)，就可能導(dǎo)致肺吸蟲(chóng)病或肝吸蟲(chóng)病。很多人想到身體里有蟲(chóng)子蠕動(dòng)，就會(huì)感到頭皮麻木。因此，有必要提醒大家更加注意食物的安全。雖然有些食物看起來(lái)很好吃，但它們卻隱藏著巨大的健康風(fēng)險(xiǎn)。

提醒：生活中這6種食物，或是寄生蟲(chóng)的“重災(zāi)區(qū)”，減少食用

1、 田螺

田螺可以說(shuō)是最受歡迎的食物之一。特別是，南方人喜歡吃辣椒炒田螺。盡管田螺很好吃，但它也是一種有很多寄生蟲(chóng)的食物。經(jīng)常吃田螺會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)和壓力，容易引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、厭食、消化不良等胃腸道疾病，由于田螺的特殊結(jié)構(gòu)，很難清理干凈。在烹飪田螺之前，必須除去田螺的尾巴，以盡量減少殘留的寄生蟲(chóng)，減少對(duì)身體的損害。

2、 生魚(yú)片

魚(yú)是生活在水中的動(dòng)物，其分泌物可以為寄生蟲(chóng)提供生長(zhǎng)環(huán)境。此外，魚(yú)可能會(huì)吃附著在寄生蟲(chóng)上的其他生物，這使得魚(yú)很容易攜帶寄生蟲(chóng)，尤其是肝吸蟲(chóng)。

而生魚(yú)片在不高溫加熱的情況下進(jìn)食，因此進(jìn)食后更容易使肝吸蟲(chóng)在體內(nèi)生長(zhǎng)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、厭食、肝腫大、消化不良等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至出現(xiàn)肝硬化、腹水甚至死亡。因此，吃生魚(yú)片有感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)。最好減少吃生魚(yú)片的頻率，如果真的喜歡生魚(yú)片，最好通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，盡可能保證其質(zhì)量和安全。

3、 泥鰍

泥鰍是許多人喜愛(ài)的食物，它的肉質(zhì)量非常好，尤其是當(dāng)它被用于烹飪和喝湯時(shí)，其味道更鮮美，但考慮到泥鰍的生長(zhǎng)環(huán)境，我們必須要關(guān)注泥鰍在泥中生長(zhǎng)的事實(shí)。這是因?yàn)槟酀{中有太多雜質(zhì)和細(xì)菌。細(xì)菌越多，寄生蟲(chóng)也就越多。這些寄生蟲(chóng)，一旦進(jìn)入人體，對(duì)內(nèi)臟器官甚至眼睛的損害將非常大。

4、 小龍蝦

小龍蝦是一種常見(jiàn)的美味。它會(huì)在炎熱的夏天不斷繁殖，經(jīng)常出現(xiàn)在田野里。小龍蝦有許多有害寄生蟲(chóng)。在清洗小龍蝦的過(guò)程中，很難清洗這些隱藏的寄生蟲(chóng)。而且小龍蝦有保護(hù)殼，不能通過(guò)高溫有效殺死寄生蟲(chóng)。

雖然小龍蝦在添加辣椒和各種調(diào)味品后味道鮮美，但必須承認(rèn)的是，由于小龍蝦生活在相對(duì)復(fù)雜的環(huán)境中，它們也可能攜帶寄生蟲(chóng)，如并殖吸蟲(chóng)。因此，我們應(yīng)該盡可能少地食用它們。

5、 牛排

生活中很多人都喜歡吃五分熟的牛排，這種吃法可以使肉嘗起來(lái)更新鮮、更甜。但這種飲食方式也成為感染寄生蟲(chóng)的主要誘因，而且這種半熟的牛排中可能還會(huì)帶有血絲，經(jīng)常吃這類(lèi)牛排很容易把其中的絳蟲(chóng)卵吃掉。當(dāng)絳蟲(chóng)卵進(jìn)入人體腸道時(shí)，它們會(huì)發(fā)育成成蟲(chóng)，這些成蟲(chóng)會(huì)吸附在腸壁上，并繼續(xù)產(chǎn)生新的片段，可以持續(xù)十幾米。

而被絳蟲(chóng)寄生的大多數(shù)感染者都會(huì)出現(xiàn)消化不良、總是饑餓、體重變輕等現(xiàn)象。而且我國(guó)重要的寄生蟲(chóng)病之一就是絳蟲(chóng)引起的囊蟲(chóng)病。此外，絳蟲(chóng)非常喜歡寄生于皮下組織、肌肉、大腦、眼睛、心臟等重要器官，一旦被寄生就會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生很大的危害。

6、 青蛙

隨著各種美食的出現(xiàn)，青蛙也被做成了美食供人們食用。青蛙等兩棲動(dòng)物很容易攜帶曼氏血吸蟲(chóng)。解剖青蛙時(shí)，你會(huì)在它的肌肉中發(fā)現(xiàn)小白點(diǎn)。輕輕地觸摸它們就會(huì)慢慢爬行。事實(shí)上，這是曼氏裂頭菌。如果沒(méi)有處理好青蛙，就很可能使其中的寄生蟲(chóng)寄生在人體上，而且即使經(jīng)過(guò)了高溫烹飪，很多寄生蟲(chóng)在烹飪時(shí)也很難殺死，因此，盲目攝入的后果也非常危險(xiǎn)。

通過(guò)這篇文章的介紹，我相信大家也知道在生活中要控制自己的嘴！對(duì)于美食要做到更好的處理與烹飪。此外，人體感染寄生蟲(chóng)后，胃腸功能、皮膚和食欲會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的異常癥狀。因此，我們需要更加關(guān)注生活中的身體狀況，及時(shí)去醫(yī)院檢查。只有這樣，我們才能減少寄生蟲(chóng)對(duì)我們身體的危害。