濟州島之行給我的第二印象是“環(huán)保意識”。這幾天在濟州島一日三餐，換了大概有7-8個飯店，食譜有鮑魚粥、海鮮鍋、排骨鍋、蘿卜湯、海帶湯、烤肉、雞仔煲，等等。
所到的飯店，不管吃的喝的是什么，餐具用的一律是不銹鋼碗、不銹鋼杯、不銹鋼筷和陶瓷盤，沒有看到塑料餐具和木制或竹制筷子。目的是保護環(huán)境。不銹鋼筷子結(jié)實耐用不說，一年下來能夠節(jié)省多少木材和竹子，這筆賬國人也算過，可是算歸算，做歸做，嘴上的把式，就是落實不到行動上。
不銹鋼碗和杯子的確不怎么好用，拿在手里感覺怪怪的，有些別扭，可3-4天下來，有就有些習慣了。
習慣成自然，自然成習慣，森林保護了，竹林保護了，塑料形成的白色污染不見了，生態(tài)環(huán)境優(yōu)化了，身體也健康了，還給子孫后代留下了寶貴自然財富，何樂而不為呢？可我們就是不為，讓人痛心！
這東西是前幾年寫的，現(xiàn)在想想，不銹鋼筷子，碗和杯子，的確不適于作為餐具，尤其是作為中餐的餐具，不用也罷。但環(huán)保的理念和創(chuàng)意則是另外一碼事，只要有這種價值觀，總是能夠想出兩全其美的辦法的，不是嗎？
