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          予榨—浸出法制取花生油-食品手冊

          予榨—浸出法制取花生油


          予榨—浸出法制主要工藝參數(shù):


           


          (1)清理、烘干:清雜后烘干,使水分降至4—5%。(2)破碎、脫胚:破碎成2—4瓣,脫去胚芽50%以上和種皮90%以上。(3)蒸炒:溫度110—115℃,時間40min。(4)予榨、浸出:榨油機予榨后用正己烷浸出,粕溫不高于105℃;出油率達99%,脫脂粕含蛋白質55%以上。(5)脫溶:脫除混合油及粕中溶劑。 


           



           產品所用的標準:


          GB/T1533—86 花生仁 GB/T1532—86 花生果 GB1534—86 花生油 


             


           關鍵設備:


          油脂加工機械 


          清理篩 剝殼分離機 烘干機 粉碎機 脫皮機 蒸炒鍋 軋坯機 榨油機 脫溶器 


          取花生油 

           

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