普洱茶深受人們喜愛，但是你真的了解普洱茶嗎？普洱茶的這三大常識你都知道了嗎？快來看看吧。
1、不是所有古樹茶都好喝
就香氣來說，普洱茶可以分為品種香、水土香和工藝香。如果有些樹種天生不好喝，即使在森林里生長幾千年，也變不了滋味。古樹茶只是指樹齡，其生長環(huán)境固然相對生態(tài)，但不是說水土一定就比臺地茶強(qiáng)。剩下的工藝香才是“核心技術(shù)”，有人認(rèn)為普洱茶的工藝都差不多，主要看料，這就低估了工藝的重要性——要知道同樣的茶，不同的人做出來味道也不一樣。
2、有時品牌茶更省心
許多茶客不遠(yuǎn)千里奔赴茶山，或者托關(guān)系找到茶農(nóng)，以為這樣才能拿到放心的茶。一個成熟的行業(yè)，是茶商、茶企、茶農(nóng)、消費(fèi)者各得其所，茶農(nóng)負(fù)責(zé)茶園生產(chǎn)管理，奉獻(xiàn)好茶葉。未來的普洱茶市場，應(yīng)該是品牌豐富各有風(fēng)格，可供茶客放心選擇的市場。
3、不要盲目追求山頭
普洱茶到底有多少山頭？要問此山頭和旁邊的山頭，滋味有何不同？這可苦了追山頭的茶客，普洱茶茶區(qū)和有代表性的山頭，滿足了口感的差異性。
拼配，既是普洱茶的傳統(tǒng)，也體現(xiàn)做茶水平。純料和拼配之爭打了若干年口水仗，但顯而易見的是，有一定規(guī)模的廠家都強(qiáng)調(diào)拼配，越是小眾越是圈子越強(qiáng)調(diào)山頭。“山頭”的概念天然和生茶新茶親近，且越往后存放面臨的變數(shù)越多。如果你不想走火入魔，手里有幾個山頭就夠了。對于剛?cè)腴T的茶友來說。先喝后買，多喝少買。
