家醫(yī)說科普，健康才靠譜
家醫(yī)說科普，健康才靠譜，家醫(yī)君又跟大家見面啦！
一說到“病從口入”，很多人第一個(gè)想到的就是要注意飲食衛(wèi)生~
不過，今天家醫(yī)君想說，要想防止“病從口入”，可不僅僅得注意食品衛(wèi)生問題，如果餐具用不對(duì)，也會(huì)引病上身！
譬如“仿瓷碗”。
大家應(yīng)該都不陌生吧？
大街小巷上的各大餐館里，基本上都是用的這種碗~
除了餐館外，一些有小孩的家庭里，也經(jīng)常會(huì)用這種碗盛飯給孩子吃；一是因?yàn)椴蝗菀姿に?，二是顏色比較多，小朋友喜歡~
然而，這種碗?yún)s存在巨大的健康隱患！
某些劣質(zhì)仿瓷碗在高溫情況下，會(huì)釋放高含量的甲醛。
長(zhǎng)期接觸使用，會(huì)引起消化道和呼吸道的疾??；甚至，可能會(huì)引起一些血液類疾??！
不過呢，這說的的都是劣質(zhì)的仿瓷碗。
如果是符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的仿瓷碗還是可以放心使用的。
使用仿瓷碗時(shí)，一定要注意以下6點(diǎn)
1. 購買的時(shí)候一定要查看產(chǎn)品是否有QS標(biāo)志、生產(chǎn)許可證和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（QB1999-1994）。
2. 盡量選用碗里白色并且無圖案的，不要選擇顏色過于鮮艷的仿瓷碗。
3.使用前將餐具放在沸水中煮30分鐘，出現(xiàn)發(fā)白、起泡、開裂、散發(fā)刺鼻氣味等情況，最好就不要使用了。
4.即使是質(zhì)量合格的仿瓷餐具，最好也不要盛放酸堿（比如醋之類的東西）。
5.仿瓷碗最高只能承受120℃的高溫，不要盛像熱油這類的東西，也不要放進(jìn)微波爐內(nèi)加熱使用。
6.使用半年，最多使用一年就要換了。
超過這個(gè)期限，它會(huì)緩慢釋放有毒氣體，故需要及時(shí)更換。
其實(shí)，市面上可供選擇的碗還是有很多的。
不同材質(zhì)的碗有什么要注意的呢?
咱們一個(gè)個(gè)聽聽~
1.塑料碗
塑料碗遇高溫易變形甚至熔化，可能易析出有毒物。
還容易附著油垢，比較難清洗。所以，一般不建議使用。
如果一定要用，注意以下4點(diǎn)：
①建議只用來盛米飯，不要用來盛高溫食物和太油的食物。
②不要選擇色彩雜亂的塑料碗，最好選擇無色透明或素色的。
③購買時(shí)要仔細(xì)聞聞?dòng)袩o奇怪氣味。
④若發(fā)現(xiàn)塑料碗有刮痕或出現(xiàn)霧面，應(yīng)立即停止使用。
2.不銹鋼碗
相比于塑料碗，不銹鋼碗要好多了。
它不僅耐摔，而且還容易清洗，不像其它碗易滋生細(xì)菌。
但是，它很容易燙手！也容易買到不合格產(chǎn)品，耐腐蝕性差，可能含有重金屬。
所以購買時(shí)，一定要選擇質(zhì)量過關(guān)的廠家。
使用時(shí)，建議不要長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋等，否則會(huì)發(fā)生反應(yīng)。
3.搪瓷碗
搪瓷物品不含鉛等有害物質(zhì)，使用和清洗都比較方便。
但不是很耐摔，如果瓷脫落就不要用了。
另外，搪瓷碗不要長(zhǎng)時(shí)間盛酸性食物；也不要選內(nèi)壁有花紋的，最好是純色的，越簡(jiǎn)單越好。
4.竹木碗
竹子做的餐具，更天然，質(zhì)地更細(xì)膩柔和。
最大的缺點(diǎn)是容易滋生細(xì)菌，碗上的油漆可能有毒。
所以，挑選時(shí)主要注意餐具表面涂漆的安全性，不要選表面光亮、有油漆的品種。
平時(shí)保存在干燥通風(fēng)的地方，注意不要放在微波爐中加熱。
5.陶瓷碗、玻璃碗
陶瓷碗和玻璃碗都是比較好的選擇。
選購陶瓷碗時(shí)，最好選無彩釉涂染、純白色無圖案的。
如果要選有圖案的，應(yīng)選釉下彩（摸上去沒有花紋凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉則可能是重金屬超標(biāo)的劣質(zhì)產(chǎn)品。
編輯：木木
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