今天是二伏啦！小果兒剛剛查了全國各地的氣溫，發(fā)現(xiàn)部分地區(qū)的氣溫已經(jīng)高達(dá)40度……嚇得我準(zhǔn)備吃碗面壓壓驚～
涼面也好、熱湯面也罷，我最在乎的是快手～15分鐘能搞定是最好的，能用一口鍋我絕不用倆！
1
卷心菜湯面
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by Isabella2015
·主料·
拉面｜200g
豬肉片｜100g
卷心菜｜100g
·輔料·
綠豆芽｜50g
生抽｜1茶匙
鹽｜適量
·做法·
1. 燒一鍋水，水開后下入拉面煮熟，煮好的拉面盛入碗中。
2. 鍋里放少量植物油，加入肉片，炒至變色。
3. 卷心菜洗凈撕成片，與綠豆芽一同下入鍋中翻炒。
4. 加水燒開，加鹽和生抽調(diào)味。
5. 煮熟后澆在煮好的拉面上即可。
2
香腸湯面
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by 劉大花
·主料·
掛面｜100g
香腸｜1根
·輔料·
黃瓜｜50g
胡蘿卜｜半根
紫菜｜1片
鹽｜1茶匙
·做法·
1. 香腸切段，每段大約2～3厘米；將掛面插進(jìn)香腸內(nèi)，隔一定空隙依次插滿。
2. 鍋中燒水，水開后放入穿腸面條。
3. 開后轉(zhuǎn)中火分兩次加入少許清水，煮到面條全部變成無硬芯的狀態(tài)。
4. 倒出一部分水，再次加熱；加入所有配菜，切絲切片都可以。燒開后加入所有調(diào)料后攪勻關(guān)火。
5. 盛出裝盤，也可以擺上切半的水煮蛋裝飾。
3
西紅柿茄丁面
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by SAPBEAR
·主料·
面條｜200g
西紅柿｜3個
長茄子｜2個
黃瓜｜1根
·輔料·
鹽｜少許
生抽｜1茶匙
蒜｜4瓣
糖｜1茶匙
·做法·
1. 茄子、西紅柿洗凈后去皮切丁。
2. 黃瓜切絲，蒜切成碎末。
3. 炒鍋里放油，加入2顆大料、1/3蒜末爆香。
4. 倒入茄丁，加入醬油、鹽和糖翻炒；倒入西紅柿丁，翻炒至茄丁變軟、西紅柿汁濃稠關(guān)火，加入剩下的蒜末。
5. 面條煮2次開，撈出過水、瀝干，加入黃瓜絲和西紅柿茄丁鹵。拌勻后即可開吃～
4
蔥油湯面
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by 小跳蛙love
·主料·
掛面｜100g
蔥｜適量
·輔料·
鹽｜少許
味極鮮｜1茶匙
香油｜1茶匙
雞精｜少許
·做法·
1. 起鍋燒水，水燒開后放入面條。
2. 再次燒開后，加入清水煮第二次，面條差不多就煮熟了。
3. 味極鮮、香油、鹽、蔥花、雞精加入小碗中攪拌均勻，作為調(diào)味汁倒入鍋中。
4. 攪拌均勻后即可出鍋～
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