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很多人都把貢菜誤以為萵苣，沒(méi)錯(cuò)它本就屬于萵苣類，質(zhì)地清脆爽口，是一種綠色營(yíng)養(yǎng)蔬菜。因?yàn)樵谇宄昴瓯贿M(jìn)貢朝廷，故而稱作貢菜。今天，就來(lái)教大家做一道小炒菜，不僅簡(jiǎn)單還比一般的炒菜更具營(yíng)養(yǎng)，常給孩子吃此菜，再貴也別省，營(yíng)養(yǎng)美味，趕快學(xué)起來(lái)吧！

【貢菜炒肉的做法】

第一、 準(zhǔn)備好干貢菜、豬肉和一個(gè)紅尖椒，適量的鹽、雞精、植物油和生抽。

第二、 提前用水泡好貢菜，撈出后洗凈切段，豬肉切成片備好。

第三、 倒油熱鍋，先放肉煸出油后倒入生抽上色，翻炒均勻后加入貢菜。

第四、 大火翻炒兩分鐘后，放入小紅椒和鹽、雞精等佐料，均勻翻炒后就可以出鍋了。

【貢菜炒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

首先，貢菜性干味涼，有清熱解毒、降火去火的效果，很適合胃火旺盛或者便秘人群食用。我國(guó)近年來(lái)，患高血壓高血脂的人數(shù)飆升，而貢菜恰好能解決這種難題。內(nèi)含的纖維素能夠防止身體吸收脂肪，逐漸軟化血管，血管不堵了，能夠起到降低血壓的作用。

其次，吃豬肉能夠溫潤(rùn)腸胃，補(bǔ)足氣血，滋潤(rùn)肌膚。是我們生活中飯桌上離不開(kāi)的美味，長(zhǎng)身體的小寶寶、產(chǎn)后體虛的孕婦和便秘的老年人都可以食用。購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以觀察豬肉的顏色，顏色越紅，證明肉類中含有的鐵元素更多 ，就附有更好的治療貧血的效果。

貢菜炒肉，口味清新爽口，適合養(yǎng)生進(jìn)食。你們吃過(guò)這道小炒嗎？歡迎大家的留言。