【橄欖菜四季豆肉末的做法】
準(zhǔn)備食材：四季豆400克，豬肉200克，橄欖菜少許，大蒜和生姜少許，適量的料酒，白糖少許，植物油少許等等。
第一步：先將豬肉用清水洗干凈，將豬肉切成肉丁，放在容器里面加入少許的食鹽和料酒一起腌制15分鐘。
第二步：四季豆放在鍋中加入熱水綽一下，撈出來以后備用，四季豆洗干凈，去掉頭尾，切成小段備用。
第三步：鍋中下入一下大蒜和生姜翻炒，加入些花椒，一起翻炒爆香，加入少許的肉丁，等待豬肉變色，裝盤備用。
第四步：鍋中加入一些植物油，加入少許的四季豆肉丁，等待四季豆變色，加入以前準(zhǔn)備好的肉丁翻炒。
第五步：加入一些橄欖菜翻炒，加入一些醬油和白糖，加入少許的水分，出鍋裝盤食用了。
【橄欖菜四季豆肉末的功效】
功效：四季豆是一種非常鮮嫩的豆科蔬菜，營養(yǎng)價值超全，豆角不僅僅可以清炒，四季豆搭配橄欖菜味道脆嫩鮮香，而且營養(yǎng)價值翻倍，四季豆之中富含許多的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸等成分，有利于你們脾胃功能的改善，是小孩子搶著吃的下飯菜，每天兩碗米飯不夠用，待客也非常有面子。
四季豆搭配豬肉和橄欖菜，不僅僅味道佳，營養(yǎng)頗豐，四季都之中富含許多的維生素K，這種物質(zhì)是促進(jìn)身體發(fā)育的關(guān)鍵成分，有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松的癥狀，孩子吃了補(bǔ)鈣質(zhì)，增強(qiáng)孩子的個頭，老人吃了預(yù)防骨質(zhì)疏松，而且四季豆富含銅元素和鐵元素，有利于幫助改善氣血，增強(qiáng)身體免疫力，還可以促進(jìn)頭發(fā)的發(fā)育，起到養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)，讓你的頭發(fā)烏黑秀麗。
