電飯煲是最常見的烹飪工具，幾乎每個家庭都會用到。不過大多時候都只是用來煮飯，其實電飯煲還有很多用法可以挖掘。不僅可以烹制出香甜的米飯，還能煲湯煮粥，更驚喜的是，它還能做出好吃的甜點。
食色君今天就帶大家來看一看，如何用一個電飯煲就做出美味的小蛋糕~
雞蛋5個、低筋面粉100g、糖90g、玉米淀粉10g、牛奶75g、玉米油60g、白醋5g或檸檬半顆
1.準備兩個干凈無水的碗，把雞蛋打在篩子里，將蛋黃和蛋清分離，分別裝在兩個碗中。
2.取30g糖，加入蛋黃中并手動打發(fā)至顏色變淺。
3.在蛋黃中加入牛奶和玉米油，并攪拌均勻。
4.再往蛋黃里篩入玉米淀粉和面粉，攪拌至沒有明顯顆粒的狀態(tài)。
5.接下來處理蛋清，加入少量檸檬汁或白醋，用打蛋器打發(fā)出大氣泡。
6.分兩次加入白糖，每次各30g，然后用打蛋器打至拉出時能形成“小尖角”。
7.先將三分之一的蛋清放入蛋黃糊里，待攪拌均勻后，再倒入剩下的蛋清，繼續(xù)攪拌。
8.接下來要拿出電飯煲做蛋糕啦~
先在內(nèi)膽底部涂上一層油，然后倒入混合好的面糊。
9.倒入面糊后輕輕晃動內(nèi)膽，除掉氣泡，合蓋后選擇“快速飯”功能，靜靜等待~
10.烹制完成后第一時間將蛋糕倒扣倒出，然后根據(jù)喜好涂上奶油和其他小零食點綴哦~
這款美味易做的電飯煲小蛋糕就完成啦，大家可以自己在家試試制作哦！
烹飪美食時，一款好工具必不可少。上天貓搜索“美的生活電器旗艦店”，廚房寶貝任你挑~
