食材
低筋面粉 50克
玉米粉 10克
雞蛋 3個
牛奶 35克
色拉油 30克
白糖（蛋黃中） 25克
白糖（蛋清中） 50克
鹽 2克
檸檬汁 幾滴
1.蛋黃和蛋清分離，蛋清中加入檸檬汁，白糖，打蛋器打發(fā)
2.打至提起打蛋器能拉出尖尖角
3.蛋黃加入白糖打散至白糖融化
4.加入色拉油拌勻，再加入牛奶攪拌均勻
5.將低筋面粉和玉米粉過篩加入蛋黃盆中
6.加入鹽攪拌均勻，烤箱預(yù)熱150度
3
6.將三分之一的蛋清倒入蛋黃糊中，上下翻動均勻
7.將拌勻的面糊倒回蛋清盆中，翻拌均勻
8.將面糊倒入模具（6寸）輕磕一下震出氣泡，放入烤箱120度40分鐘
9.烤好后取出倒扣放涼
10.
