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原文：怎樣才能做出地道的川味紅油？

川菜里邊常用的復(fù)制油“紅油”，又叫做“熟油辣子”或“辣椒油”的煉制方法

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老師傅深藏不露的烹調(diào)訣竅 · 精華收藏版（一）

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正宗紅油風(fēng)味烹調(diào)解惑（3）

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如何炸一碗川菜辣椒油，達(dá)到辣味層層疊疊，滿口留香的程度？

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小隊(duì)|探秘最火爆川菜館的后廚秘笈-今日頭條

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如何成為川菜高手（一）四川紅油

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川菜的靈魂紅油辣子，50年經(jīng)驗(yàn)的傳統(tǒng)老師傅，分享煉制紅油的絕技

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? ? 重慶小面油辣子里有幾種辣椒？各種辣椒高清圖解來(lái)了！

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我?guī)煾祰?guó)家級(jí)烹飪大師傳了二十二年的“紅油”秘方分享給有緣人

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紅油辣子的秘制配方和正確比例，并配5大制作技巧，保證香味醇厚

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什么是正宗川菜紅油？到底怎樣做？漲知識(shí)了！學(xué)會(huì)就能開(kāi)店了

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看看地道的四川紅油辣子，麻、辣、鮮、香，非常好下飯

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絕密配方：四川辣椒油制作

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大廚煉制紅油的做法，及比例配方，非常實(shí)用！

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我家20年的紅油辣子做法，訣竅就是要加這3樣，顏色紅潤(rùn)香味撲鼻

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一勺精彩的紅油——川式?jīng)霾说撵`魂

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