蛋糕材料：
濕料：
黃砂糖：55g
蜂蜜：45g
牛奶：200g
全蛋：1個(gè)（57g）
橄欖油：60g
香草精：1小匙
干料：
中筋面粉：180g
全麥面粉：120g
肉桂粉：1/2小匙
鹽：1/4小匙
泡打粉：1小匙
其他：
胡蘿卜絲：125g
菠蘿塊：70g（水分控干）
核桃碎：40g
蛋糕做法：
1。胡蘿卜擦絲，將所有干料拌勻，核桃碎裹少許面粉備用。
2。將油，糖，蜂蜜與雞蛋加入容器中打勻。 3。加入牛奶與香草精拌勻。
4。在蛋油糊里加入胡蘿卜絲與菠蘿攪拌。
5。將1步的干材料過濾入面糊中，用橡皮膠刀翻拌。**不要過度攪拌。
6。加入核桃碎大略過上面糊就停止翻拌。
7。烤模抹油沾面粉，將面糊倒入烤模中。
8?？鞠漕A(yù)熱340°F/170°C，烤35-40分鐘左右，以牙簽插入不沾為標(biāo)準(zhǔn)。
