我家常吃的3道菜，有葷有素，營養(yǎng)豐富，春季孩子長高要多吃

我家常吃的3道菜，有葷有素，營養(yǎng)豐富，春季孩子長高要多吃！每一款都非常受歡迎，真的超下飯！

一、【西紅柿燉牛肉】

制作配料：牛肉2斤西紅柿3個冰糖幾塊生抽2勺老抽1勺大蔥段香葉1片八角1個生姜2片鹽1勺半

制作方法：

1、牛肉切成小塊，清水浸泡出血水；

2、然后冷水下鍋，焯水2-3分鐘后撈出來瀝干水分；

3、熱鍋涼油加入冰糖炒出糖色，加入牛肉塊翻炒均勻，再加入生抽、老抽、鹽、料酒翻炒均勻

4、把一半的西紅柿去皮切塊加進去，翻炒出湯汁，加入沒過牛肉的開水，加入蔥段、八角、香葉、生姜，大火煮開轉小火燜35分鐘左右；

5、再把剩下的西紅柿加進去繼續(xù)燜煮至牛肉熟透，出鍋之前加入香葉；

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二、【木耳炒白菜】

制作配料：包菜半顆木耳1小把鹽1勺生抽2勺老抽半勺米醋1勺蠔油1勺大蒜2個

制作方法：

1、包菜清洗干凈，撕成小塊；

2、熱鍋涼油加入蒜片翻炒出香味，再把包菜和木耳加進去翻炒均勻；

3、加入鹽、生抽、老抽、米醋翻炒均勻，包菜斷生即可出鍋；

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三、【涼拌秋葵】

制作配料：秋葵1份大蒜2個生抽2勺米醋2勺鹽1/3勺香油1勺

制作方法：

1、秋葵清洗干凈，去頭去尾，開水下鍋焯水30秒左右；

2、撈出來對半切開，擺放在碗中；

3、大蒜切末裝在碗中，澆上一勺熱油，加入生抽、米醋、鹽、香油、涼開水拌均勻；

4、再把醬汁澆在秋葵上面，就可以了！

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