——北之羚家用榨油機(jī)產(chǎn)品評(píng)測(cè)報(bào)告（三）
近日，北之羚家用榨油機(jī)實(shí)用性指數(shù)評(píng)測(cè)報(bào)告正式發(fā)布。報(bào)告是由國(guó)家權(quán)威技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)——中國(guó)家用電器研究院，圍繞中山市北羚電器有限公司生產(chǎn)的BL-ZQ25EG型全自動(dòng)家用榨油機(jī)產(chǎn)品性能進(jìn)行評(píng)測(cè)，并獲得評(píng)測(cè)人員的高度評(píng)價(jià)。
據(jù)中國(guó)家用電器研究院相關(guān)技術(shù)人員透露，依據(jù)JDYB011-2011-A《家用電器產(chǎn)品評(píng)測(cè)規(guī)范通用要求》及其作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，對(duì)北之羚家用榨油機(jī)產(chǎn)品實(shí)用指數(shù)進(jìn)行評(píng)測(cè)。產(chǎn)品由專業(yè)檢測(cè)人員進(jìn)行檢測(cè)，并配有全程監(jiān)控系統(tǒng)，保證檢測(cè)結(jié)果的絕對(duì)真實(shí)、客觀。
我們所說(shuō)的實(shí)用性，是指消費(fèi)者能夠感知的基于功能和性能實(shí)用效果的產(chǎn)品特征。家用電器的實(shí)用性，是消費(fèi)者選擇家電產(chǎn)品的最重要的指標(biāo)，也是家電品牌在激流勇進(jìn)的浪潮中立于不敗之地的重要原因。
以下為實(shí)用性指數(shù)評(píng)測(cè)報(bào)告就熱榨核桃油，熱榨濃香型花生油、清香型花生油，冷榨濃香型芝麻油、熱榨濃香型芝麻油，與市場(chǎng)上銷售的食用成品油對(duì)比四個(gè)方面對(duì)北之羚家用榨油機(jī)進(jìn)行評(píng)測(cè)的結(jié)果：
一、熱榨核桃油
目的：
試驗(yàn)使用500g“炒熟核桃仁”為油料的出油率，得出榨油所用時(shí)間及耗電量。
條件：
（500g核桃，核桃顆粒較大，需要碎至花生粒大?。?/b>
準(zhǔn)備油料：準(zhǔn)備500g熟核桃仁作為榨油油料。
（選定程序）
程序選定：油料選定為“核桃”，工藝選定為“熱榨”，香型選定為“濃香型”。
然后按照說(shuō)明書(shū)的描述，榨油結(jié)束后用精濾紙杯進(jìn)行16h過(guò)濾，對(duì)油稱重。
過(guò)程：
（榨取后的核桃渣和未經(jīng)過(guò)濾的核桃油）
首先開(kāi)機(jī)自檢1min，然后放入500g核桃仁，選定程序并啟動(dòng)。啟動(dòng)后程序自動(dòng)經(jīng)過(guò)了“烘炒”、“壓榨中”過(guò)程。
結(jié)果：
榨完油后稱重，榨出來(lái)的核桃油為237g，核桃渣為180g。整個(gè)榨油過(guò)程所用時(shí)間為39′40″，共計(jì)耗電0.119kWh。
簡(jiǎn)評(píng)：
通過(guò)查詢，核桃仁含油率約為 55%-60%，由此基礎(chǔ)上計(jì)算該款榨油機(jī)的“出油率”約為 79.0%--86.2%，消費(fèi)者對(duì)此表示滿意。
二、 熱榨濃香型花生油、清香型花生油
目的：
對(duì)比濃香型花生油和清香型花生油的區(qū)別，并記錄榨油所用時(shí)間及耗電量。
條件：
（濃香型花生油和清香型花生油外觀上區(qū)別不大，但是香味更濃郁）
準(zhǔn)備油料：準(zhǔn)備500g花生仁為榨油油料。
程序選定：
試驗(yàn)一：油料選定為“花生”，工藝選定為“熱榨”，香型選定為“濃香型”。
試驗(yàn)二：油料選定為“花生”，工藝選定為“熱榨”，香型選定為“清香型”。
榨油結(jié)束后根據(jù)說(shuō)明書(shū)用精濾紙杯進(jìn)行16h過(guò)濾，對(duì)油稱重。
過(guò)程：
試驗(yàn)一（花生，熱榨，濃香型）：
首先開(kāi)機(jī)自檢1min，然后放入500g花生仁，選定程序并啟動(dòng)。啟動(dòng)后程序自動(dòng)經(jīng)過(guò)了“烘炒”（28′00″）、“壓榨中”過(guò)程。
結(jié)果：
榨完油后稱重，榨出來(lái)的濃香型花生油為145g，花生渣為276g。整個(gè)榨油過(guò)程所用時(shí)間為39′20″，共計(jì)耗電0.118kWh。
通過(guò)查詢，花生仁含油率約為44%-48%，由此基礎(chǔ)上計(jì)算該款榨油機(jī)的“出油率”約為60.4%-65.9%，消費(fèi)者對(duì)此表示滿意。
試驗(yàn)二（花生，熱榨，清香型）：
首先開(kāi)機(jī)自檢1min，然后放入500g花生仁，選定程序并啟動(dòng)。啟動(dòng)后程序自動(dòng)經(jīng)過(guò)了“烘炒”（22′09″）、“壓榨中”過(guò)程。
結(jié)果：
榨完油后稱重，榨出來(lái)的清香型花生油為173g，花生渣為284g。整個(gè)榨油過(guò)程所用時(shí)間為33′50″，共計(jì)耗電0.096kWh。
通過(guò)查詢，花生仁含油率約為 44%-48%，由此基礎(chǔ)上計(jì)算該款榨油機(jī)的“出油率”約為 72.1%-78.6%，消費(fèi)者對(duì)此表示滿意。
簡(jiǎn)評(píng)：
北之羚家用榨油機(jī)榨花生油的出油率是很高的；從味覺(jué)上，消費(fèi)者表示“濃香型”榨出的花生油味更濃更香些，所耗時(shí)間更長(zhǎng)，出油率也相對(duì)低一些。
三、冷榨濃香型芝麻油、熱榨濃香型芝麻油
目的：
對(duì)比冷榨和熱榨的區(qū)別，并記錄榨油所用時(shí)間及耗電量。
條件：
（熱榨黑芝麻油比冷榨黑芝麻出油率高）
準(zhǔn)備油料：準(zhǔn)備熟、生黑芝麻各500g。
程序選定：
試驗(yàn)三：油料選定為“熟黑芝麻”，工藝選定為“冷榨”，香型選定為“濃香型”。
試驗(yàn)四：油料選定為“生黑芝麻”，工藝選定為“熱榨”，香型選定為“濃香型”。
榨油結(jié)束后根據(jù)說(shuō)明書(shū)用精濾紙杯進(jìn)行16h過(guò)濾，對(duì)油稱重。
過(guò)程：
試驗(yàn)三（熟黑芝麻，冷榨，濃香型）：
首先開(kāi)機(jī)自檢1min，然后放入500g熟黑芝麻，選定程序并啟動(dòng)，機(jī)器先預(yù)熱 2min后開(kāi)始?jí)赫ァ?/b>
結(jié)果：
榨完油后稱重，榨出來(lái)的濃香型芝麻油為76g，黑芝麻渣為363g。整個(gè)榨油過(guò)程所用時(shí)間為38′41″，共計(jì)耗電0.063kWh。
通過(guò)查詢，黑芝麻含油率約為 50%左右，由此基礎(chǔ)上計(jì)算該款榨油機(jī)的“出油率”約為 30.4%，消費(fèi)者對(duì)此表示滿意。
試驗(yàn)四（生黑芝麻，熱榨，濃香型）：
首先開(kāi)機(jī)自檢1min，然后放入500g生黑芝麻，選定程序并啟動(dòng)。啟動(dòng)后程序自動(dòng)經(jīng)過(guò)了“烘炒”（15′47″）、“壓榨中”過(guò)程
結(jié)果：
榨完油后稱重，榨出來(lái)的濃香型芝麻油為115g，黑芝麻渣為329g。整個(gè)榨油過(guò)程所用時(shí)間為31′19″，共計(jì)耗電0.079kWh。
通過(guò)查詢，黑芝麻含油率約為 50%左右，由此基礎(chǔ)上計(jì)算該款榨油機(jī)的“出油率”約為 46%，消費(fèi)者對(duì)此表示滿意。
簡(jiǎn)評(píng)：
北之羚家用榨油機(jī)榨花生油的出油率是很高的，同時(shí)熱榨的出油率比冷榨的出油率更高。
四、與市場(chǎng)上銷售的食用成品油對(duì)比
產(chǎn)品描述：
從超市購(gòu)買某品牌純物理壓榨花生油，從視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)上進(jìn)行對(duì)比；從超市購(gòu)買某品牌芝麻油，從視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)上進(jìn)行對(duì)比；
產(chǎn)品體驗(yàn)：
（從左至右依次為濃香花生油、清香花生油、超市購(gòu)買某品牌花生油）
（從左至右依次為冷榨黑芝麻油、熱榨黑芝麻油、超市購(gòu)買某品牌芝麻油）
在視覺(jué)上，市場(chǎng)上購(gòu)買的成品花生油顏色比家用榨油機(jī)榨的花生油顏色略深，并且家用榨油機(jī)榨的花生油更加清透；市場(chǎng)上購(gòu)買的芝麻油比家用榨油機(jī)榨的芝麻油顏色深。
在嗅覺(jué)上，消費(fèi)者評(píng)測(cè)員對(duì)比體驗(yàn)后表示，市場(chǎng)上購(gòu)買的花生油和芝麻油香味更濃，家用榨油機(jī)榨取的花生油油和芝麻油味道清香。
在味覺(jué)上，消費(fèi)者評(píng)測(cè)員對(duì)比體驗(yàn)后表示，市場(chǎng)上購(gòu)買的花生油和芝麻油味道重但不純，家用榨油機(jī)榨取的花生油和芝麻油味道清淡且純正。
簡(jiǎn)評(píng)：
從視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)上，消費(fèi)者評(píng)測(cè)員均認(rèn)為家用榨油機(jī)所榨出的油更優(yōu)質(zhì)一些，顏色清透，香味清淡，純正；市場(chǎng)上購(gòu)買的成品食用油中有添加標(biāo)稱為“精煉植物油等可食用的成分”；消費(fèi)者更喜歡家人可以吃到干凈純正健康的油。
綜上所述，通過(guò)實(shí)際操作，榨取核桃油，清香型、濃香型花生油，冷榨、熱榨黑芝麻油，該款榨油機(jī)出油率較高，耗電少，短時(shí)間內(nèi)即可榨取安全衛(wèi)生的食用油，消費(fèi)者評(píng)測(cè)員認(rèn)為非常實(shí)用。
在實(shí)際使用過(guò)程中，不同程序的下料口開(kāi)放的程度不同，例如榨取核桃油時(shí)，下料口全開(kāi)，榨取芝麻油時(shí)，小料口開(kāi)的口較小，這種設(shè)定保證了油料能夠充分研磨，保證出油率；但在實(shí)際使用時(shí)也遇到了炒鍋內(nèi)油料依然很多，由于下料口較小，不能下料導(dǎo)致榨油機(jī)誤以為榨油過(guò)程結(jié)束而報(bào)警停止運(yùn)行的情況發(fā)生，若靠人為攪拌，或許有些麻煩。
另外，還有關(guān)于北之羚家用榨油機(jī)實(shí)在性方面的產(chǎn)品評(píng)測(cè)報(bào)告將會(huì)陸續(xù)發(fā)布，敬請(qǐng)關(guān)注。
