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在我們的日常生活中,我們使用各種各樣的筷子,最常見的是木制和不銹鋼筷子,最罕見的可能是竹木筷子和象牙筷子(象牙制品貿(mào)易是違法的,請注意),一般來說,不銹鋼筷子和木筷子是消費者的首選。那么,這兩種筷子中哪一種更好呢?另外,重復使用筷子的危害是什么?
木筷子
木筷子使用起來很輕,但不耐臟,使用時間長,表面不再光滑,會有很多小溝槽,很容易殘留細菌;潮濕的儲存環(huán)境也容易導致筷子細菌、霉變、與食物一起進入人體,危害人體健康。近一半的人口患有幽門螺桿菌,引起胃病,這些細菌大多是通過家庭傳播的,筷子是傳播的重要媒介之一。
如果新買的木筷子有異味,你可以用醋浸泡半小時,也可以用茶煮半小時。新買的筷子上的牌子膠水有時很難去掉。如果吹風機熱,你可以慢慢地把它拿掉;你也可以用打火機稍微烤一下商標膠,這樣在熱的情況下膠水融化時,膠水就能很容易地粘起來。
不銹鋼筷子
不銹鋼筷子,不發(fā)霉,也容易清洗。不銹鋼筷子一般含有鉻和鎳,鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料,鎳是耐腐蝕的材料。然而,在使用不銹鋼筷子時,必須注意不銹鋼是否為食品級不銹鋼。食品級不銹鋼可用作午餐盒等食品包裝外殼.當我們選擇和購買不銹鋼筷子時,我們應該仔細看看筷子是否由食品級不銹鋼制成。如果使用劣質不銹鋼餐具或不銹鋼餐具使用不當,筷子中的重金屬可能會對人體健康造成危害。
一般來說,建議你用不銹鋼筷子,但也要注意以下幾點
1.不要讓不銹鋼筷子長時間接觸強酸或堿性食物,以防止鉻、鎳和其他金屬元素的溶解。
2、不要用強堿或強氧化性化學品清洗。
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