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昨天發(fā)了一個(gè)與餃子面的文章，得多人都問(wèn)我什么餡的餃子好吃，恰好即日包餃子，我就編纂成文章來(lái)供大家觀賞，我以為餃子素餡的要比肉餡的好吃很多，舊日我用的是小白菜，它是蔬菜中含礦精力和維生素最雄厚的菜，它所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比了然菜高，所含的糖類(lèi)和碳水化合物略低于明白菜，它還含有大批粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪散漫后，可避免血漿膽固醇組成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以削減動(dòng)脈粥樣軟化的組成，從而保持血管彈性，最需要的是它內(nèi)中含有多量胡蘿卜素，況且還有雄厚的維生素C，進(jìn)入人體后，可推動(dòng)皮膚細(xì)胞代謝，提防皮膚細(xì)密及色素從容，使皮膚亮潔，延緩衰老，這一點(diǎn)女性朋友一定很喜歡，好了話(huà)不久不多說(shuō)上菜譜

材料：小白菜、雞蛋、粉絲、蝦皮、大蔥

調(diào)料：鹽、味、香油

第一步：小白菜切去大根洗凈，鍋中加水燒開(kāi)將白菜焯水往后撈出過(guò)涼剁碎擠干水分，雞蛋打散內(nèi)中介入蔥花在鍋里炒熟切碎，粉絲提早用開(kāi)水泡軟而后撈出剁碎、蝦皮里加入少許蔥花在鍋里煸香撈出剁

第二步：小白菜、雞蛋、粉絲、蝦皮加在一同用鹽、味調(diào)味，里面加過(guò)多蔥花末端淋香油

第三步：面皮下劑子搟薄包入餡料即可