萌芽是果樹(shù)周年生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中由休眠轉(zhuǎn)向生長(zhǎng)的標(biāo)志。在這一階段，蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育已消耗儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)為主。根系活動(dòng)早于地上枝芽，隨著根系的生長(zhǎng)和氣溫的升高，果樹(shù)根系和枝干中儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向樹(shù)枝芽上運(yùn)輸，芽體逐漸膨大破裂。同時(shí)，春季萌芽前又是各種病蟲(chóng)害防治的關(guān)鍵時(shí)期。所以對(duì)于果園來(lái)說(shuō)萌芽期管理至關(guān)重要。
1、調(diào)勢(shì)整枝
調(diào)勢(shì)整枝是糾正冬剪失誤及彌補(bǔ)因氣候和機(jī)械損傷等破壞原來(lái)冬剪樹(shù)形的有效措施。對(duì)調(diào)整花芽葉芽的比例，協(xié)調(diào)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系有不可替代的作用。
對(duì)剛結(jié)果的幼小樹(shù)體應(yīng)盡量多保留花芽，多留中小型結(jié)果樹(shù)枝，以果壓冠。對(duì)盛果期小年樹(shù)體， 也要多保留花芽，已獲得更大的產(chǎn)量；對(duì)盛果期大年果樹(shù)，應(yīng)按花芽葉芽比例1比3， 或25厘米左右留一個(gè)花芽的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制花芽留量。
各骨干樹(shù)、枝組勢(shì)力不均勻的可以通過(guò)保留花芽的數(shù)量來(lái)調(diào)整。強(qiáng)壯的樹(shù)枝宜多留花，弱的樹(shù)枝少留花。疏除冗長(zhǎng)的，細(xì)弱的，串門(mén)的，外圍的枝和花芽，對(duì)影響結(jié)構(gòu)和光照的大的骨干樹(shù)枝也可以去除。需要注意的是，蘋(píng)果花期時(shí)常遭遇低溫大風(fēng)以及晚霜危害，影響正常的授粉和坐果，應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩嗔艋?，等待坐果后再疏除?/p>
蘋(píng)果樹(shù)刻芽是春節(jié)管理的又一項(xiàng)重要措施?？萄康闹饕康氖谴侔l(fā)分支，培養(yǎng)結(jié)果枝組，使其形成短枝，有利于成花結(jié)果。
刻芽一般在清明之后進(jìn)行，刻芽的主要對(duì)象是幼年旺樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)枝、主枝背上緩放的直立枝以及高接后萌發(fā)的一年生枝條?？萄康姆椒ㄊ怯娩撲彈l、小刀片在枝條的中下部的芽子上方，距離半厘米左右深切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，每個(gè)枝條刻芽3到5個(gè)?？萄亢竺劝l(fā)的分枝多數(shù)當(dāng)年可以形成花芽。
2、果園清理，防治病蟲(chóng)害
早春是蘋(píng)果樹(shù)防治病蟲(chóng)害的關(guān)鍵時(shí)期。首先要刮除樹(shù)皮腐爛病斑，輪紋病病斑和老翹皮，清掃果園控制病情發(fā)展，降低蟲(chóng)口密度，然后涂上傷口保護(hù)劑。
把果園清理干凈，把修剪掉的枝條和病枝，枯枝落葉爛果雜草等集中掩埋或焚燒。在萌芽前及修剪后，全園噴一次3到5美度石硫合劑。最大限度的減少病蟲(chóng)來(lái)源，控制病蟲(chóng)害的發(fā)展。
3、澆水施肥，覆膜保墑
萌芽期是果樹(shù)周年中需水需肥的第一個(gè)臨界點(diǎn)。結(jié)合春灌在施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上追施化肥，以滿(mǎn)足果樹(shù)開(kāi)花坐果和新梢生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求，可提高坐果率，并且有利于形成大厚亮綠的高效葉片。
秋冬沒(méi)有施有機(jī)肥的果園，應(yīng)按照有機(jī)肥為主，有機(jī)肥無(wú)機(jī)肥相結(jié)合的原則在解凍后進(jìn)行施肥（但沒(méi)有秋施基肥效果好）。有條件的果園應(yīng)該澆水一次，并且淺鋤保墑。
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