不/誤/農(nóng)/時
東風解凍，散而為雨，今天迎來了第二個節(jié)氣——雨水。雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動，氣象意義上的春天正式到來。春雨至，萬物生。雨水潤澤萬物。此時大地回暖，天地間一派開春氣象。
嚴格疫情防控，促進果樹生產(chǎn)
山東園藝學會果樹專家在行動！
2020年由于新冠肺炎疫情的影響，這個春季與往年有所不同，為不誤農(nóng)時，促進果樹田間管理，在疫情防控期間，山東園藝學會各專業(yè)委員會將積極組織會員專家開展線上技術服務，及時發(fā)布果園現(xiàn)代栽培管理技術，指導果農(nóng)開展春季管理、解決生產(chǎn)難題，為全面打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，保障果品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供科技支撐。
今天王金政研究員為我們帶來蘋果園春季精準管理方案。
王金政
山東園藝學會理事長，山東省果樹研究所二級研究員、國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家，享受國務院政府特殊津貼，中國園藝學會理事。長期致力于果樹引種與新品種選育、果樹生物技術育種、果樹高效標準生產(chǎn)技術、果園節(jié)水灌溉技術、蘋果矮砧集約栽培模式與關鍵技術、成齡蘋果園提質增效與省力化栽培技術研究與開發(fā)。
一年之計在于春。雨水已至，農(nóng)事涌起。在嚴格做好疫情防控的前提下，扎實抓好春季果園管理，對于有效應對疫情帶來的不利影響，確保今年蘋果生產(chǎn)高質量發(fā)展，實現(xiàn)豐產(chǎn)、優(yōu)質、高效，至關重要。
一、落實防疫措施，嚴格疫情防控
果園生產(chǎn)者要切實增強防護意識，落實疫情防控各項措施，在工作過程中要正確佩戴口罩、勤洗手、勤消毒，確保身體健康和生命安全。在做好個人防護的前提下，做到有序出工、分時下園、分散作業(yè)，避免人員聚集。
二、搶抓時機，加快春季管理進度
ONE
盡快完成果園施肥
（1）抓緊施基肥：施用有機基肥是果園管理的基礎性工作，通常在采果后的冬季休眠期進行。由于受肺炎疫情的影響，目前有近50%的果園還沒有施基肥。尚未及時施用有機肥的果園，要加快施肥進度，爭取于2月底完成施肥任務。肥料以有機肥+復合肥+中微肥配合使用。
（2）適時追肥：3月中、下旬，結合果園灌水，可適量進行土壤追肥，以高質量速效氮肥（尿素、硝酸銨、硫酸銨等）為主。同時，可以在萌芽前樹體噴布尿素+磷酸二氫鉀，補充樹體營養(yǎng)，提高抗逆性。
抓緊推進整形修剪
（1）冬季修剪：冬剪是蘋果園周年管理中最為關鍵的技術環(huán)節(jié)之一，技術性很強。尚未完成冬季修剪的果園，要抓緊推進工作進度，力爭在3月上、中旬結束。
（2）精準下剪：由于2019年各產(chǎn)區(qū)蘋果大年結果、普遍豐產(chǎn)，采果時間又普遍推遲，花芽分化與分化受到較大影響。據(jù)部分產(chǎn)區(qū)調(diào)查和果農(nóng)反映，今年蘋果樹上的花芽量較去年明顯減少，有可能影響今年的坐果量和最終產(chǎn)量。因此，在修剪過程中要注意對花芽、葉芽的辨認和識別，做到精準下剪，盡可能多留花芽，保障留足花芽量。適當晚剪，有利于識別花芽和控制花芽留量。
THREE
扎實做好病蟲害防控
2019年冬季氣溫異常偏高，出現(xiàn)明顯的“暖冬”氣候特征，果園中病菌、害蟲基數(shù)較大。因此，要采取切實有效的措施，降低果園病蟲害發(fā)生基數(shù)，控制本年度病蟲害發(fā)生程度。
（1）清理果園：清園工作要結合整形修剪進行。首先要剪除樹上的病蟲枝及病僵果，如白粉病、輪紋病、干腐病、腐爛病等，清除園內(nèi)的病蟲果、殘枝落葉等，移出果園集中深埋。
（2）刮樹皮：對于喬砧成齡大樹果園，刮樹皮是消滅越冬病蟲，減少病蟲基數(shù)的有效方法，主要是刮除腐爛病、輪紋病、干腐病等病斑、病瘤及主干、大枝上的老翹皮。
（3）全園殺蟲、滅菌：在完成清園、刮樹皮工作基礎上，于3月中旬全園噴一遍5-8度的石硫合劑，萌芽前后再噴一次0.5~1.0度的石硫合劑，噴布時要注意全面、細致、徹底，不留死角。
FOUR
新建果園的準備工作
（1）改良土壤：在選定園址、果園規(guī)劃的基礎上，做好土壤深耕、施肥、整平、PH值調(diào)整等園地整理、土壤改良基礎性工作。
（2）挖好定植溝（穴）：土壤改良工作完成后，先挖好定植溝（穴），施足有機肥并與園土混勻后回填，并及時灌水、沉實，為苗木栽植做好前期準備。
（3）苗木準備與貯存：新建果園要選擇品質優(yōu)良、適銷對路、適于當?shù)厣鷳B(tài)條件栽培的新品種，適宜當?shù)赝寥?、氣候條件的矮化、多抗、廣適優(yōu)良矮化砧木和砧穗組合；選用高度適中（1.2-1.5米）、莖稈粗壯、芽體充實飽滿、根系發(fā)達的優(yōu)質壯苗。春季起苗，適宜在蘋果樹發(fā)芽前15-20天完成，最好隨起苗、隨栽植；外地購買運回的苗木，應在園區(qū)附近背陰處假植或在冷庫貯存。假植或貯存過的苗木，栽植前應在水中浸泡24~36小時，可以有效提高栽植成活率。
FIVE
準備相關物資
提前準備好授粉昆蟲（蜜蜂、壁蜂）、蘋果花粉與授粉器，疏花疏果工具和化學疏除藥劑、果實套袋等相關物資。
三、提高防范意識，做好花期霜凍防控工作
今年的“暖冬”氣候以及早春溫度異常偏高，可能造成蘋果物候期提前，加大了發(fā)生“倒春寒”和蘋果花期霜凍的概率。因此，要充分認識霜凍發(fā)生的可能性和災害性，提前做好霜凍防控的各項準備工作，做到有備無患。
ONE
花期霜凍防御措施
（1）延遲萌芽開花，躲避霜凍：①果園早春灌溉：果樹萌芽到開花前灌水2-3 次，降低地溫，可延遲開花2-3天；②樹體涂白：早春樹干、主枝涂白或全樹噴白，以反射陽光，減緩樹體溫度上升，可推遲花芽萌動和開花2-3天。
（2）果園噴水及營養(yǎng)液，增強樹體抗寒力：在霜凍來臨前,對果園進行連續(xù)噴水，或噴布0.2~0.3%尿素、磷酸二氫鉀，可以增強抗凍能力。
（3）果園熏煙，改善果園小氣候：在霜凍來臨前，利用鋸末、麥糠、碎秸稈或果園雜草落葉等交互堆積作燃料，既可增加環(huán)境熱量，又可減少輻射降溫, 提高果園氣溫。
（4）果園安裝防霜機：在果園上空使用大功率鼓風機攪動空氣，可以吹散冷空氣的凝集，有預防霜凍的效果。
TWO
霜凍發(fā)生后的應急管理技術
（1）停止疏花、延遲定果：發(fā)生霜凍災害的蘋果園，應立即停止疏花，以免造成坐果量不足；定果時間，推遲到幼果坐定以后進行。
（2）果園灌水，葉面噴肥：凍害發(fā)生較重果園，應盡力采取各種方法灌溉，緩解樹體凍害對樹體造成的不利影響，提高生理機能、增強抗性和恢復能力；采取葉面噴施0.3-0.5%尿素、0.2-0.3%硼砂或其他葉面肥料，以補充樹體營養(yǎng)，促進花器官發(fā)育和機能恢復，促進授粉受精和開花坐果。
（3）強化人工授粉，提高坐果：采用人工點授、器械噴粉、花粉懸浮液噴霧等多種方法進行人工授粉，可以解決凍害后由于授粉昆蟲減少、花粉和雌蕊生活力下降引起的授粉困難和授粉不足的問題。授粉時間以凍后剩余的有效花（雌蕊未褐變的中心花、邊花或腋花芽花）50-80%開放時進行，重復進行2-3次。
（4）保障坐果，精細定果：對于凍害嚴重、有效花量不足的果園，應充分利用晚花、邊花、弱花和腋花芽花坐果，保障坐果量。幼果坐定以后，根據(jù)整個果園坐果量、坐果分布等情況進行一次性定果。定果時力求精細準確，要充分選留優(yōu)質邊花果和腋花果，必要時每花序可保留2-3個果實，以彌補產(chǎn)量不足，確保有良好的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。
（5）加強病蟲害防控：主要是及時防治金龜子、蚜蟲、花腐病、霉心病、黑點病、腐爛病等危害果實和花朵的病蟲害，以免進一步影響產(chǎn)量。有條件的果園一定要春季灌水，結合灌水增施有機肥和化肥；提高樹體營養(yǎng)水平，使部分受凍害較輕的花果得到恢復。
疫情對果業(yè)影響的深入調(diào)查問卷
本文作者：山東園藝學會、山東省果樹研究所 王金政研究員。該文章將于《落葉果樹》2020年第2期發(fā)表。文內(nèi)蘋果果實與苗木圖片由陜西華圣果業(yè)提供。歡迎個人轉發(fā)分享，其他任何媒體、網(wǎng)站如需轉載，須在正文前注明來源《落葉果樹》。
