有些菜吃久了，可以嘗試一些新的不一樣的做法，提升新鮮感。周一到周五，一天學(xué)一樣，五天不重樣。

白菜卷

1、食材準(zhǔn)備好，燒一鍋開水，燒開水的同時把白菜切兩段白菜葉洗干凈，洗好的白菜葉用熱水把白菜葉燙一下，撈出備用，把白菜根切成白菜末。

2、白菜根切成末加入肉末，放入后放鹽、生抽、芝麻油攪拌均勻，備用。

3、鋪一片白菜葉，放上餡，卷好，卷的還剩兩個把火打開繼續(xù)燒之前那鍋水，很容易燒開的。

4、全部卷好后，擺在盤中，水開后，蒸15-20分。

5、蒸好后，倒出蒸的白菜水，加入少許淀粉，煮開淋在白菜卷上，就可享用了。

煮臘肉

1、先把整條臘肉放到淘米水里煮下，去點咸味，切的時候也更好切一點。

2、焯水后，將臘肉撈起待涼切片，盡量切薄點。

3、炒鍋放入大半碗水，將切好的臘肉，放到水里接著煮。大概煮3到5分鐘，水顏色變白就可以放調(diào)料。

4、水顏色變白后，依次放入白糖、黃豆醬、蠔油調(diào)味。蠔油放少許即可，放多了會咸。

5、翻炒下，汁變濃稠之后，放入大蒜苗和蔥。

6、再翻炒幾次就可以起鍋了，出鍋的時候，香味四溢。

鯪魚萵筍

1、萵筍切片備用。

2、鍋中熱油，爆一下蒜米后取一片豆豉鯪魚炒碎。

3、加入萵筍片炒勻并加半勺白糖繼續(xù)翻炒。

4、加入適量料酒大火翻炒。

5、收汁后裝盤。

茄子豆角

1、將茄子和豆角切成同等長度的段，蒜米切碎。

2、鍋里中小火燒比平時更多的油（因為茄子很吸油），然后下茄子炒軟，再瀝油盛出備用。

3、鍋里留油，放入豆角，中小火。

4、豆角炒至表皮發(fā)皺，放入蒜米爆香。

5、加入入炒軟的茄子。

6、加適量生抽和耗油，迅速炒勻。

7、出鍋裝盤。

豆豉排骨

1、排骨洗凈冷水入鍋，燒開去腥去臟，同時剁碎姜蒜，備好豆豉（姜，蒜、豆豉比例： 1:1:1）

2、水開后兩分鐘排骨出鍋，沖洗干凈，瀝干水，加入姜、蒜、豆豉、適量醬油、米酒、少量鹽，拌勻

3、入鍋蒸，水開后可轉(zhuǎn)小火，普通鍋40分鐘左右，壓力鍋20分鐘左右（美食需要等待啦）。

同樣的菜常常更換一下做法，會給人新鮮感和期待，和諧的家庭氛圍需要多花心思和耐心。

今晚做點好吃的，吊足老公胃口，讓老公早點回家吃飯。