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它的致癌性最強(qiáng)，我們卻天天吃，明知致癌還要吃，癌癥不找你才怪，這個(gè)東西就是一年四季都極其受歡迎的燒烤，尤其是夏季，幾乎每天晚上聚會(huì)都必吃，晚飯不吃夜宵也會(huì)吃，雖然知道對(duì)身體不好，大家卻還是再吃，也許多數(shù)人沒(méi)有意識(shí)到燒烤的致癌幾率有多高！

苯并芘是一種極強(qiáng)致癌物。專(zhuān)家解釋說(shuō)，苯并芘是一類(lèi)具有明顯致癌作用的，由一個(gè)苯環(huán)和一個(gè)芘分子結(jié)合而成的多環(huán)芳烴類(lèi)有機(jī)化合物。已經(jīng)檢查出的400多種主要致癌物中，一半以上屬于多環(huán)芳烴一類(lèi)的化合物。其中，苯并芘是一種強(qiáng)致癌物。經(jīng)過(guò)多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過(guò)火的食品都會(huì)產(chǎn)生苯并芘。 這類(lèi)致癌物質(zhì)大量存在于燒烤之中，我們卻每天都在吃，難怪現(xiàn)在癌癥發(fā)生率越來(lái)越高，建議大家偶爾吃一次就好，一定不要天天去擼串。