固原，這地方真是讓人感受到歷史的厚重感與自然的和諧美妙。固原是個有著兩千多年歷史的古城，名字特別霸氣，最早叫做“姑臧”，后來演變成“固原”，這地方歷史上可是赫赫有名的軍事要塞哦！想象一下，古時候多少兵馬在這兒經(jīng)過，如今依然能感受到那種金戈鐵馬的余韻。
固原不僅歷史悠久，還有個很酷的稱號——“中國的天水之都”。因為這兒的氣候宜人，土地肥沃，曾是古代絲綢之路上的重要驛站，簡直就是個寶藏城市。固原人的豪爽與質(zhì)樸，就像這里的藍天白云一樣讓人舒服。最讓人心動的是這兒的風景，六盤山的美景簡直讓人如癡如醉。說到美食，固原絕對是個小吃天堂。清真美食與地方特色菜肴交融得特別妙，面食種類多到數(shù)不清，羊肉更是入口即化。這兒的小吃街一定會讓你吃到停不下來，真是個讓人胃口大開的地方！
羊羔頭 ?????
肉質(zhì)鮮嫩，香味濃郁。羊羔頭是固原的傳統(tǒng)美食，以獨特的烹飪手法將羊羔頭煮至酥爛，保留了羊肉的鮮美和嫩滑，入口即化，滋味無窮。
羊肉泡饃 ?????
湯鮮味美，饃筋道。羊肉泡饃是西北地區(qū)的經(jīng)典美食，以濃郁的羊湯搭配筋道的饃塊，滋味醇厚，營養(yǎng)豐富，是暖胃暖心的佳品。
蕎面油圈 ????
酥脆可口，香氣四溢。蕎面油圈是用蕎麥面制成的油炸食品，外皮金黃酥脆，內(nèi)里松軟，是固原人常見的早餐或零食，香氣誘人。
固原釀皮 ?????
細膩滑嫩，涼爽開胃。固原釀皮是當?shù)氐奶厣珱銎ば〕?，口感細膩，配上酸辣適口的調(diào)料，涼爽可口，是夏日里消暑解饞的不二之選。
燕面揉揉 ????
軟糯爽滑，風味獨特。燕面揉揉以燕麥面制作而成，質(zhì)地柔軟，滑嫩可口，是固原地區(qū)獨特的傳統(tǒng)面食，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。
固原燒雞 ?????
外焦里嫩，味道濃郁。固原燒雞采用傳統(tǒng)手法慢火燒制，雞肉外皮焦香，內(nèi)部肉質(zhì)嫩滑，香氣撲鼻，是固原著名的特色佳肴。
蕎面攪團 ????
清香可口，軟滑適中。蕎面攪團是固原常見的家常面食，以蕎麥面煮熟后攪拌而成，質(zhì)地柔軟，口感清香，搭配各種醬料食用，滋味絕佳。
漿水面 ????
酸爽開胃，清涼消暑。漿水面是固原特有的夏季美食，酸爽的漿水湯搭配勁道的手工面條，清涼可口，是消暑解渴的佳品。
麻食子 ????
細膩柔軟，香味濃郁。麻食子是一種手工制作的小面食，質(zhì)地細膩，口感柔軟，常與各種蔬菜和肉類一同烹煮，味道豐富多樣。
羊雜碎 ?????
湯濃味美，鮮香可口。羊雜碎是固原傳統(tǒng)的滋補美食，精選羊的內(nèi)臟熬制而成，湯汁濃郁，雜碎鮮嫩，是一道富含營養(yǎng)的經(jīng)典美味。
