天吶，為什么這么下飯 !
越吃越上頭| 藏在固原最下飯的美食
01●XIA FAN BI BEI
# 最下飯的神仙味道
/隆德暖鍋/
熬煮的暖鍋味道隨風(fēng)飄散，香透四方。掀開蓋子，再撒少許香菜段，肉的白與菜的綠紅相配，不僅勾起了人們的味蕾，還有一份鄉(xiāng)愁！
暖鍋夠暖、夠咸、夠重口，是那種第一筷子會猶豫，而后卻一發(fā)不可收拾的食物~無疑是最下飯的美味~
圖源：大眾點(diǎn)評@米奇，巖、@fearhunter
#『 暖鍋店鋪推薦 』#
NUANGUO TUIJIAN
/龍城暖鍋/
營業(yè)時(shí)間：10:00-21:30
電話：0954-6514678
地址：
/龍?jiān)磁伋?
營業(yè)時(shí)間：11:30-21:30
電話：0954-6015199
地址：
/廣場火鍋城/
營業(yè)時(shí)間：09:30-21:30
電話：15509555567
地址：
/ 水盆羊肉/
經(jīng)營著水盆羊肉的餐館，大多飯點(diǎn)基本就爆滿，看似清淡的羊湯，卻最為鮮美！一口下去，饃香肉爛，再喝一口羊湯，羊肉、羊湯、餅饃，真是鮮美異常！
圖源：微博@黃蓓依小小
#『 水盆羊肉店鋪推薦 』#
SHUIPENGYANGROU TUIJIAN
/納家羊雜館/
營業(yè)時(shí)間：全天24小時(shí)營業(yè)
電話：15661568248
地址：
/ 蒸雞/
固原蒸雞全程不直接接觸到水，能最大程度地保留雞的營養(yǎng)成分和雞肉鮮嫩的原汁原味，所以受到不少食客的喜愛。
蒸好的雞軟爛易撕、雞皮順滑，雞肉香嫩鮮美、香氣撲鼻，吃進(jìn)嘴里有一種獨(dú)特的香氣，讓人回味無窮！
圖源：大眾點(diǎn)評@dpuser_1586312108、@H.888等
#『 蒸雞店鋪推薦 』#
ZHENGJI TUIJIAN
/一縷炊煙融合餐廳/
營業(yè)時(shí)間：11:00-21:30
電話：0954-5649777
地址：
/涇源美食美客農(nóng)家樂/
營業(yè)時(shí)間：24小時(shí)營業(yè)
電話：15109549299
地址：
02●TE SE MEI SHI
# 固原飯桌上的特色美食
/ 手抓羊羔肉/
《舌尖上的中國》常說的那句話：“好的食材，只需要最簡單的調(diào)味就能呈現(xiàn)最好的味道?！?/strong>手抓就是這樣一道最純樸的味道~
羊排和羊腿肉肥瘦不同、口感也不一樣，尤其是帶皮的羊肉更好吃哦。配上蘸料，在食物本身的原汁原味中尋得一份美味~
圖源：大眾點(diǎn)評@ 西瓜西瓜我是夏天！_563、@曉彤
#『 手抓店鋪推薦 』#
SHOUZHUA TUIJIAN
/馬有川機(jī)場羊羔肉/
營業(yè)時(shí)間：11:00-21:00
電話：15709648884
地址：
/優(yōu)素福牛羊肉泡饃館/
營業(yè)時(shí)間：06:30-21:00
電話：13995441819
地址：
/ 牛排骨/
作為愛吃肉的一大地區(qū)，這里的牛排骨就不得不說了，地道的本土味道，讓很多人吃一次就愛上了~
牛排骨本身煮出來就有香料和淡淡的鮮味，再配上辣子蘸汁和生洋蔥，吃起來口口生香，讓人直呼過癮！
圖源：大眾點(diǎn)評@viviantm、@鬧鬧yes
#『 牛排骨店鋪推薦 』#
NIUPAIGU TUIJIAN
/余家牛排骨/
營業(yè)時(shí)間：10:00-21:30
電話：18009540766
地址：
03●SHEN XIAN XIAO CHI
# 讓人又愛又恨的美食
/五香羊羔頭/
你知道嗎？固原的羊羔頭曾榮登“百味中國”中國特色小吃榜，一度讓人對這道美食發(fā)生了大追捧~
五香羊羔頭選用的都是寧夏有名的灘羊肉，灘羊肉質(zhì)細(xì)嫩、無膻腥、味極輕，烹制出來的羊羔頭才更加肥而不膩、香氣四溢、誘人食欲，斗膽一試便會回味無窮。
圖源：大眾點(diǎn)評@逛吃逛吃
#『 羊羔頭店鋪推薦 』#
YANGGAOTOU TUIJIAN
/馬文清五香羊羔頭/
營業(yè)時(shí)間：17:00-02:00
電話：18509591132
地址：
/馬德祥五香羊羔頭/
營業(yè)時(shí)間：10:00-21:00
電話：15809549147
地址：
/馬占福五香羊頭/
營業(yè)時(shí)間：16:00-22:30
電話：13007940738
地址：
/羊肉泡饃/
烹飪需要傳承，食客也同樣如此，一座城的風(fēng)味，平凡也壯麗。羊肉泡饃就是這樣一道風(fēng)味美食。
湯的鮮香、羊肉的軟爛、饃的勁道都是恰到好處的一份安逸，坐在桌前泡著自己一片一片掰開的饃，入口仿佛更加鮮美！
圖源：大眾點(diǎn)評@李大寶
#『 羊肉泡饃店鋪推薦 』#
YANGROUPAOMO TUIJIAN
/老白師泡饃燴肉/
營業(yè)時(shí)間：07:00-21:00
電話：15109690016
地址：
/楊志和泡饃/
營業(yè)時(shí)間：07:00-22:00
電話：15109642218
地址：
04●MIAN SHI XIAO GUAN
# 固原特色面食
/ 生汆面/
當(dāng)一碗熱氣騰騰的生汆面端上桌時(shí)，先不論那股飄著鮮肉的汆香味兒，光是視覺上就讓人垂涎欲滴。
做好的生汆面配上油潑辣子湯汁鮮香，面片筋道，色味俱佳，酸辣醇厚，回味悠香~
圖源：微博@楊上玉子、@銀葉第一中后衛(wèi)
#『 生汆面店鋪推薦 』#
SHENGCUANMIAN TUIJIAN
/登元汆面館/
營業(yè)時(shí)間：11:00-21:30
電話：18509596998
地址：
/涇城面館/
營業(yè)時(shí)間：10:00-21:00
電話：15709541255
地址：
/ 炒面片/
面給人以飽腹感，有些西北人一頓不吃面，感覺跟沒吃飯一樣，吃飯就是吃面。
一個(gè)人躑躅于街頭，晚上不知道吃啥，這時(shí)候炒面片是個(gè)不錯(cuò)的選擇。一碗熱乎乎的炒面片升騰著鍋氣和糧食的香味，更能讓你飽肚一場。
圖源：大眾點(diǎn)評@whs861120、@夜涼如水晶
#『 炒面片店鋪推薦 』#
CHAOMIANPIAN TUIJIAN
/中山雜糧食府/
營業(yè)時(shí)間：09:00-21:00
電話：13995248186
地址：
/ 漿水面/
一碗成功的漿水面的漿水是散發(fā)著酸香氣息的，樸素的一份美食卻都是滿滿的家鄉(xiāng)味道~別看漿水面看起來清湯寡水，其實(shí)真正吃到的都是香味，讓你忍不住一碗接一碗地吃下去~
歲月流轉(zhuǎn)，西北人已經(jīng)習(xí)慣了這種味道，不管走到哪兒，一瓢漿水的清香味都留在思鄉(xiāng)人的內(nèi)心深處，它不會因?yàn)殡x家越久而漸行漸遠(yuǎn)，反倒會愈發(fā)地濃烈，愈發(fā)地綿長。
圖源：大眾點(diǎn)評@北冥有魚、@伊娜_7395
#『 漿水面店鋪推薦 』#
JIANGSHUIMIAN TUIJIAN
/特色炒面生汆面/
營業(yè)時(shí)間：08:00-21:00
電話：13389598019
地址：
05●TE SE XIAO CHI
# 固原特色小吃
/ 油糕/
小編猜很多人的童年回憶一定是油糕吧！炸好的油糕色澤金黃誘人，表面有一層酥皮，口感香甜細(xì)膩、 軟糯酥脆，讓人忍不住總想多吃兩個(gè)。
有趣的是吃時(shí)別著急，一定要慢慢咬開一個(gè)小口，釋放一下滾燙的糖液的熱氣，再徐徐小口咬嚼，那脆生的表皮，綿軟的內(nèi)瓤，熱騰騰、甜蜜蜜的餡料，一定會帶給你滿足與愜意。
圖源：大眾點(diǎn)評@kiki1031、@大任姐姐
#『 油糕店鋪推薦 』#
YOUGAO TUIJIAN
/老偙家油糕/
營業(yè)時(shí)間：06:00-19:00
電話：13909108231
地址：固原市涇源縣文廟街逸夫小學(xué)北側(cè)
/ 攪團(tuán)/
攪團(tuán)飯食有個(gè)特點(diǎn)：吃一兩碗就有些脹肚，過不了許久，又感覺肚子饑了。雖說如此，那不如干脆就多吃兩碗好了~
攪團(tuán)熟了，盛入碗，澆上辣子水水，或是漿水酸菜，各取所需。喜好吃辣的，再剜一筷子油潑辣子放入碗里，湯汁頃刻鮮紅如羊血。這“水圍城”攪團(tuán)的吃法，果然就有了幾分義士俠膽的豪氣！
圖源：小紅書@愛吃飯的李妙生
#『 攪團(tuán)店鋪推薦 』#
JIAOTUAN TUIJIAN
/饸饹面攪團(tuán)/
營業(yè)時(shí)間：10:00-21:00
電話：13079547966
地址：
/ 洋芋擦擦/
如果說要評選寧夏人最離不開的食物，可能不是什么山珍海味，而是最普通的馬鈴薯，也就是固原人所說的洋芋，小小的一個(gè)卻能做出無數(shù)美味~
蒸熟的洋芋擦擦，把醬油，醋，蔥末，鹽，五香粉等和成汁子或是用西紅柿做成柿子湯澆在上面，喜歡辣椒的，再加上一勺油潑辣子，這樣風(fēng)味會更足哦~
圖源：大眾點(diǎn)評@胖胖和我、@coco_yang527
#『 洋芋擦擦店鋪推薦 』#
YANGYUCACA TUIJIAN
/鎖家老字號餐廳/
營業(yè)時(shí)間：10:00-21:00
電話：13259547243
地址：
/ 燕面揉揉 /
固原飯桌上的家常美味——燕面揉揉，色澤鮮亮、條細(xì)不斷、口感柔韌，讓很多人第一次吃就難以再忘記了~
圖源：大眾點(diǎn)評@匿名用戶
