三七，中藥名。主產(chǎn)于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口”。
【產(chǎn)地】主產(chǎn)于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關(guān)、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史悠久、產(chǎn)量大、質(zhì)量好，習(xí)稱“文三七”、“田七”，為著名的道地藥材。
【炮制方法】
1、三七：取原藥材，除去雜質(zhì)，用時搗碎。
2、三七粉：取三七，洗凈，干燥，碾細粉。
3、熟三七：取凈三七打碎，分開大小塊，用食用油炸至表面棕黃色，取出，瀝出油，研細粉。
4、三七片：取三七，洗凈，蒸透，取出，及時切片，干燥。
【性味】甘、微苦，溫。
【歸經(jīng)】歸肝、胃經(jīng)。
【功效】散瘀止血，消腫定痛。
【主治】用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。
【用法用量】3～9g；研粉吞服，一次1～3g。外用適量。
【禁忌】孕婦慎用。
【相關(guān)論述】
1、《本草綱目》：止血散血定痛，金刃箭傷、跌撲杖瘡、血出不止者，嚼爛涂，或為末摻之，其血即止。亦主吐血衄血，下血血痢，崩中經(jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血運血痛，赤目癰腫，虎咬蛇傷諸病。
2、《本草求真》：專入肝胃。兼入心大腸。又名山漆。時珍曰。或云能合金瘡。如漆粘物也。
3、《本草從新》：散血定痛。治吐血衄血。血痢血崩。目赤癰腫。
“三七粉”是植物三七（學(xué)名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉，是云南白藥的主要成分。別名：田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山州，故名文山三七又名文州三七，性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。有稱北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。
一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時醫(yī)生會建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。
三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡藥，很少作為補品食用。三七最適宜與靈芝搭配服用，具有治療糖尿病和心血管疾病的作用。
【功能主治】三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。
可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾?。恢靖?、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛癥。
【食用禁忌】
1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
2、感冒期間：風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。
3、三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡(luò)、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。
4、請勿過量：一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。
5、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。有增強免疫力、抗衰老等功能。
6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。
【用法】
生用內(nèi)服：煎湯，3~10g；研末，每次1~1.5g，一日1~3次，失血重者，可用至3~6g；或入丸、散。服用時避免加糖校味，可用玉米淀粉紙隔離味蕾。
熟用內(nèi)服：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開水送服。每次3-5g。
【適用人群】
（1）心腦血管疾病患者；
（2）高血壓、貧血人群 ；
（3）各類血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；
（4）體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群；
（5）婦女非經(jīng)期及產(chǎn)后；
（6）燒燙傷疤痕、手術(shù)疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕體質(zhì)也可以使用，可以抑制疤痕增生。
【功效】
生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病；
熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。
【等級】
三七粉有普通三七粉、無公害三七粉、綠色三七粉、有機三七粉。
關(guān)于三七的“頭數(shù)”
一說：三七頭數(shù)越少年份就越長，年份越長的三七打磨出來的三七粉就越好?，F(xiàn)在市場上的有十二頭，十五頭的，都是很好的，再以上的就想對沒那么好了！
二說：相對來說，三七是頭數(shù)越少的越好，但是越少頭的也會越貴。三七有世十幾頭的、20頭的，30頭的，40頭的，50頭的，60頭的等等。三七如果是用來做面膜的可以用多頭數(shù)一點的，因為太貴的也會浪費，如果是用來吃的可以用20頭左右的，比如昌弘三七。三七的吃法也有講究，生吃是活血化瘀的，比如用來泡水，熟吃則是補血的，比如用來煲湯。但要主要的是，吃三七粉一天不能超過15克。
三說：這個問題得看自己的情況而定，一般如果是三高等吃可以選二十到三十頭的，日常保建可以吃四五十頭的，頭數(shù)少、個頭大的藥效·佳，一百多頭或是須根粉一般不建義吃。
四說：有著頭數(shù)不同的三七打出來的三七粉的質(zhì)量是不同的，頭數(shù)越少的三七制作出來的三七粉質(zhì)量越好。根據(jù)每斤三七粉由多少整個的三七打粉而成，大致可以分為10頭、15頭、18頭、20頭以及30頭，也就是說如果1斤三七粉是由10個整個的三七打成粉，那它就是10頭三七粉，依此類推，頭數(shù)越少，藥用價值越高，質(zhì)量就越好。
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