三七具有活血化瘀、止血、補血，鎮(zhèn)痛，抗血栓，增強免疫力，強身健體，預(yù)防心腦血管疾病等作用，正因為三七擁有這些作用，故受到了人們的青睞。
而人們也只知道三七是個好東西，關(guān)于三七的知識是一頭霧水。今天我們就給大家講解關(guān)于三七的這些名詞知識。
三七的頭數(shù)
三七的等級在國家標(biāo)準(zhǔn)里面是用頭數(shù)來區(qū)分的，頭數(shù)是指每500克（也就是1市斤）三七中三七的個數(shù)。
例如：20頭的三七，即500克三七中有三七20多個；30頭即500克三七中有三七30多個。（在文山州一般說20頭，是25個左右）
那么問題來了，三七的頭數(shù)是越多越好還是越少越好呢？
關(guān)于這個問題，小編會毫不猶豫的告訴你，三七的頭數(shù)越少越好，頭數(shù)越少，三七的個頭越大，三七的總皂苷含量越高，藥用價值也就越高。相對應(yīng)的，頭數(shù)越少，價格也就越貴。
一般來說：20頭、30頭、40頭的總皂苷含量在8.5%-12%區(qū)間浮動；50頭-120頭的總皂苷含量在5%-8%區(qū)間浮動。
小編建議：
保健人群吃30-40頭就可以了，而用三七治療疾病的人群，應(yīng)該吃20頭及20頭以內(nèi)的藥效較好。
剪口
剪口這個詞，很多人都不知道，也弄不清楚，今天我們就來幫你縷清思路。
三七的剪口，也叫蘆頭，俗稱“羊腸頭”，剪口位于三七主根和地上莖之間，是三七主根和地上部分的關(guān)節(jié)部位，剪口主要起運輸養(yǎng)分和支撐地上部分（莖和葉）的作用。
帶剪口的三七好不好呢？
其實三七剪口的皂苷含量是非常高的，藥用價值極高，一般默認(rèn)的都是帶剪口的三七。
帶帽三七、滑頭三七
帶帽三七：所謂帶帽三七，就是帶有剪口的三七。
滑頭三七：所謂滑頭三七，就是不帶剪口的三七。
細(xì)心的朋友會發(fā)現(xiàn)，一般市場上，同一等級，滑頭三七要比帶帽三七貴。
其實藥效都是差不多的，價格的差距主要是因為物以稀為貴，比如說10頭滑頭三七，幾十畝的三七園子，可能最多就只有一兩個10頭大小的滑頭三七，甚至可能一個都沒有。
春三七、冬三七
很多人都以為春三七就是春天采挖的三七，冬三七就是冬天采挖的三七，其實不然。
春三七：是指摘除花蕾后采挖的三七，就稱為春三七。春三七都很飽滿，品相佳。
一般每年7或8月份就有三七花蕾，采收三七花之后，再采挖的三七，就是春三七。
春三七采挖的季節(jié)一般就是每年陽歷8月底至10月初左右。
冬三七：在三七花已經(jīng)結(jié)成三七紅籽之后，再采挖的三七，我們稱之為冬三
七。由于營養(yǎng)成分都提供給了紅籽的生長，所以冬三七一般都充滿皺紋，不飽滿，品相不佳。
冬三七的采挖季節(jié)大概為每年陽歷11月至次年2月。
三七粉
三七粉就是用三七主根打成的粉，打成粉的目的主要有：
一是方便服用，直接取出三七粉，用溫水沖服即可；
二是打成粉有利于身體吸收三七中的營養(yǎng)物質(zhì)，從而獲得更好的效果。
小編建議：
購買三七，最好不要直接購買粉，可以買整個的三七，自己打粉。
因為一些黑心商家會用三七毛根打粉，甚至有的商家會在三七粉中加入一些面粉，如果你不是經(jīng)常接觸三七粉的人，那么你是很難分辨真假的。
打蠟三七
打蠟三七，一般看起來都是油光發(fā)亮的，加工過程就是用沒有清洗的三七加入滑石粉或者食用蠟進(jìn)行包裹和打磨，打蠟的目的就是為了讓三七表面變得光滑，好看。
一般用于打蠟的三七都是一些不好看的三七，或者是已經(jīng)發(fā)霉的三七，這樣的三七不僅藥效不好，而且還有可能會傷害身體。
小編建議：
最好不要買打蠟三七，要買就買清水洗過的本色高品質(zhì)三七，而且購買三七也不要貪便宜，比正常價格便宜很多的三七一定不是好三七。
