藜蒿炒臘肉
生長在南方水邊的藜蒿，具有豐富的營養(yǎng)價值，占據(jù)著春季的餐桌?！侗静菥V目 草部》記載，藜蒿主治五脹邪氣，風(fēng)寒濕脾，補中益氣，長毛發(fā)，久食輕身，耳聰目明，防衰。
香椿拌豆腐
聞著香，吃著香，還對身體好的香椿，全身都是寶?！侗静菥V目 木部》記載，香椿，味苦、溫、無毒。主治小兒疳疾，休息痢等。
薺菜餛飩
平凡無奇的薺菜，被包進(jìn)餛飩，吃到嘴里：有醬香，有春意，還有濃濃的親情，以及滿滿的健康。如《本草綱目 菜部》所記，薺菜主治利肝和中，明目益胃。
槐花炒雞蛋
暮春時節(jié)綻放的槐花不僅香甜，還具有不少養(yǎng)生功效，《本草綱目 木部》記載：槐花，苦、平、無毒。主治鼻血不止，疔瘡腫毒等。
油燜春筍
被稱為“菜王”的春筍，含有豐富營養(yǎng)，消渴利氣。如《名醫(yī)別錄》中記載：“主消渴，利水道，益氣，可久食?！?/span>
