白脂麻為胡麻科植物脂麻的白色種子。味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。潤燥，滑腸。治脾約便難，小兒頭瘡。有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效。可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
性味
甘，平。
①《嘉佑本草》：'大寒，無毒。'
②《品匯精要》：'味甘，性大寒，無毒。'
③《醫(yī)學(xué)入門》：'甘，寒。'
歸經(jīng)
入肝、腎經(jīng)。
功能主治
潤燥，滑腸。治脾約便難，小兒頭瘡。有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效?？捎糜谥委熒眢w虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
①孟詵：'治虛勞，滑腸胃，行風(fēng)氣，通血脈，去頭上浮風(fēng)，潤肌肉，食后生啖一合，終身勿輟。客熱可作飲汁服之。生研敷小兒頭上諸瘡。'
②《本經(jīng)逢原》：'潤肺除燥，下通脾約便難。'
宜忌人群
適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用；
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據(jù)前人經(jīng)驗，男子陽痿、遺精者忌食。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，1～2兩；或研末。外用：搗敷。
附方：
治嘔逆：白油麻一大合，以清酒半升，煎取三合，看冷熱得所，去油麻，以酒頓服之。（《近效方》）
相關(guān)論述：
《神農(nóng)本草經(jīng)》說，芝麻主治“傷中虛贏，補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓。”
《抱樸子》：耐風(fēng)濕，補(bǔ)衰老。
《本草綱目》：胡麻取油，以白者為勝，服食以黑者為良。
《本草從新》：胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。
《本草求真》：下元不固而見便溏，陽痿，精滑，白帶，皆所忌用。
古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景曾說：八谷之中，惟此為良，仙家作飯餌之，斷谷長生。
在我國古代，芝麻歷來被視為延年益壽食品，宋代大詩人蘇東坡也認(rèn)為，芝麻能強(qiáng)身體，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜為面食，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣。
化學(xué)成分
種子含水分5.42％、油量52.75％、蛋白質(zhì)22.69％、粗纖維7.57％、糖類6.30％、灰分5.25％。芝麻油的主要成分為油酸（48％）和亞麻酸（37％），其它成分為硬脂酸和軟脂酸，其中還含有抗氧物質(zhì)一維生素E和芝麻酚。此外，富含鈣質(zhì)。其余參見'黑脂麻'條。
