最近，有一種新型的仿瓷碗悄然在餐飲界風(fēng)靡了起來，它的外觀看上去非常像真正的瓷器，而且還要比易碎的瓷碗結(jié)實很多，價格也比較低廉，因而深受各大飯店的喜愛。家里有小朋友的家庭也會選擇這種餐具，給手腳不利索的小孩子使用。
這樣看來，它的優(yōu)點真的非常多，或許有一天可以代替我們的傳統(tǒng)餐具。聽起來是不是有些過于完美了?？上?，它還有一個致命的弱點，那就是健康的問題。這種仿瓷碗全名叫做密胺塑料碗，原料是密胺樹脂。本來這種碗是安全無害的，并不會引發(fā)疾病。那么為什么還要說它致癌呢？請聽小編慢慢道來。
合格的仿瓷碗經(jīng)過了國家的檢測，自然不會有太大的問題，但是，一些假冒偽劣的產(chǎn)品，卻使用了對人體有害的脲醛樹脂制作而成。成本價格更為低廉，卻有著致癌的風(fēng)險。而這種有害的仿瓷碗和密胺樹脂做成的仿瓷碗表面看上去并沒有什么太大的差別，很多人都會在無意中買回家，然后受熱后分解出毒素，不知不覺中咽下肚子。
那么，我們又該怎樣甄別這兩種仿瓷碗呢？首先，我們可以將碗翻轉(zhuǎn)過來，查看一下碗底有沒有國家認(rèn)證的QS標(biāo)志，如果你家的碗底空空如也，那還是趕緊扔掉為妙。還不放心的話，還可以將碗放到沸水中煮一會，看看有沒有發(fā)白開裂等異常情況，最關(guān)鍵的是有沒有異味。
即使是無害的密胺樹脂碗，平時也不要放進(jìn)微波爐中加熱，或者是裝一些白醋小蘇打之類的強酸或是強堿。須知病從口入，每日除了食材以外，餐具也要格外的仔細(xì)呀。其實如果有條件的話，最好還是使用瓷器盛裝飯菜。小孩子則可以使用硅膠制品，安全又耐用。
