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首先，要有大量的品茶經(jīng)歷才能品出茶的好壞。

不然就像在陸地上學(xué)游泳，學(xué)不會(huì)的。

其次，有積累的同時(shí)要注意泡茶時(shí)候的一些技巧和方法，不然好的茶葉也泡不出好茶。

茶葉普遍分為六類，每類里的明星茶又都獨(dú)具風(fēng)味，所以很難道全，以下在泡茶方面簡(jiǎn)單舉例。

希望能夠幫到你，想要了解更多可以關(guān)注我。

明前茶，雨前茶

綠茶在一整年中可以采制三次，

這三次可被稱為春茶、夏茶、和秋茶。

其中春茶的品質(zhì)最好。

而春茶又分為“明前茶”和“雨前茶”，

其中以明前茶的品質(zhì)為佳。

“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉。

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的寒冬和微寒的初春，

生長(zhǎng)速度緩慢，發(fā)芽數(shù)量很少，

能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，

已發(fā)芽茶樹內(nèi)的養(yǎng)分也得到了充分累積。

所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。

“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉，

品質(zhì)算是尚好。

一槍一旗

一般用于綠茶中，由帶頂芽的小葉制成。葉尖細(xì)如槍，葉開展如旗，為“一旗一槍”。綠茶中的龍井茶，碧螺春以此為最高等級(jí)。

上投法：

先在杯中注入七分85攝氏度左右的水，

然后投茶。

茶形細(xì)嫩，芽頭多或茶毫多的綠茶適用于上投法。

中投法：

先在杯中注入三分的水，

然后投茶，輕轉(zhuǎn)杯中茶，

讓茶葉浸潤(rùn)，然后再注入七分滿。

一般適宜茶形緊結(jié)或嫩度為一芽一葉或一芽?jī)扇~的綠茶。

下投法：

先在杯中放入適量的茶，

然后沿杯壁注入溫度適宜的水七分滿。

茶形較松，嫩度較低的綠茶適宜用下投法。