小編自己不會生豆芽，但是小編的媽媽可是生豆芽的能手，記得小時候我們家賺錢就是靠麥豆芽賺錢，那個時候在農(nóng)村沒有什么正經(jīng)營生就靠著走街串巷賣點豆芽，那個時候媽媽會生綠豆芽、黃豆芽，基本上都是家常豆芽，都是沒有加激素的，現(xiàn)在去超市買的豆芽都是加生長激素的，吃起來會有一股苦味，關(guān)鍵是那種豆芽對身體不好，所以現(xiàn)在我們家要是想吃豆芽，基本上都是自己在家生一點豆芽就行了。
那么怎么自己在家生豆芽呢？對于很多小伙伴，對生豆芽不了解，其實生豆芽很簡單，只要掌握溫度、濕度和避光基本上就行了，其他的就是選擇好的黃豆。
先給大家說下前期的準備工作，你要想自己在家生豆芽，首先家里要有好的黃豆，可以去超市購買，也可以在網(wǎng)上購買，買好黃豆之后就需要挑選黃豆，這個黃豆的質(zhì)量很重要，如果黃豆發(fā)黑、有黑眼、有壞的就需要給扔掉，不然不僅僅這個豆子生不出豆芽，反而會影響其他豆子的生長。
豆子準備之后就需要準備好容器，一般家里的有個噴子或者水壺都行，下面蜜罐蟻裝修網(wǎng)小編給大家整理的一個在家生豆芽的方法就是采用的水壺生豆芽，不過除了準備生豆芽的容器，也要準備一個不透光的砂布，家里有蒸屜那個白色不透光的砂布就行。
下面請看具體的在家生豆芽的步驟吧，由于小編沒有拍自己在家生豆芽的過程，只好從網(wǎng)上整理了網(wǎng)友分享的生豆芽的過程，大家可以參考下。
1、取綠豆挑出去壞豆子，倒入無油的干凈壺中，能全部蓋住容器的底部即可；水壺要去掉水垢，水垢用醋泡幾個小時就能去掉，我每次燒水前或燒水后，都會刷洗一遍水壺的整個里面，這樣水壺永遠不會結(jié)垢，水壺結(jié)垢就是懶的結(jié)果。
2、倒入開水(熱開水，燙不死的，別擔心，我總用這個方法，據(jù)說不出芽的是轉(zhuǎn)基因豆子，沒遇到過不出芽的豆子，不知道這是不是真的）沒過綠豆2厘米，用開水泡豆子發(fā)芽快，豆芽不苦，而且更適合不愛發(fā)芽的陳豆子；
3、蓋上蓋子放到溫暖的地方，我用的是一個不用的燒水壺，蓋子和壺嘴都能蓋上，避光豆芽不易變色，而且沖水的時候從壺嘴處灌入自來水。水從壺嘴的小孔處流出，豆子不會跑出來；
4、大概10個小時左右就能出芽，將里面的水從壺嘴處倒出去，用新鮮的水沖一遍，涼水就可以，溫水沖會長得更快，以后每天都要沖豆芽2~3遍水；
5、又過了一天，豆芽明顯的長大了；
6、三天就可以長得挺長的，根據(jù)環(huán)境的溫度3~5就可以吃了，我喜歡吃豆子上還沒有長出葉子的嫩豆芽，一周后長得是很長但是生葉片了，我感覺口感就不是很好了，還是不長葉片好吃
7、看了上邊的介紹，相信你已經(jīng)有了了解了吧。趕緊吃吧，又長了一些已經(jīng)夠長了，喜歡更長的就接著沖水吧，太長了還是吃不完的取出來放入保鮮袋冰箱冷藏能保持3~5天。
注意事項：黃豆芽和綠豆芽基本上差不多，黃豆芽更容易生一些，同時要注意生豆芽的竅門、避光、不能粘油、溫度15-25幾十度都行，冬天生豆芽發(fā)的慢一些，需要耐心等待，夏天比較干燥氣溫高，水分蒸發(fā)快需要勤澆水。
