有些花友不僅在陽臺(tái)種花，比如綠蘿、君子蘭、發(fā)財(cái)樹等，而且還在陽臺(tái)種植蔬菜，各式各樣的都有，可能還有黃豆，大家都知道黃豆是可以發(fā)芽的，簡(jiǎn)單處理后可以吃，也就是我們常說的豆芽，那該怎么操作才能讓黃豆發(fā)芽呢？這里也是有技巧的，我們只需要準(zhǔn)備清水，注意避光和保持潮濕就可以了，一起來看看吧。
在家就能讓黃豆“發(fā)芽”，方法簡(jiǎn)單，放清水里泡1天，4天后能吃！
首先第一步就是挑選黃豆，挑選出優(yōu)質(zhì)豆子，一般選用比較新的黃豆，比如那種小黃豆就可以了，不要用那種個(gè)頭很大的黃豆。另外我們?cè)谫I黃豆的時(shí)候要注意買無損的黃豆，因?yàn)榇螯S豆的時(shí)候如果是機(jī)械化的話，可能會(huì)損傷黃豆的胚芽，不利于后期發(fā)芽。其實(shí)黃豆芽要比綠豆芽好發(fā)，避光性也沒那么強(qiáng)，當(dāng)然，像我這樣每天拿出來找個(gè)亮堂地方拍照片，它也會(huì)有點(diǎn)變綠的。
對(duì)于容器的選擇，到目前為止，看到過花友們用盆器還是很多的，這個(gè)要求沒有那么嚴(yán)格，基本都是可以的，比如塑料盆、洗臉盆等，需要注意的是，得選擇不透明的盆子，這點(diǎn)還是比較重要的。很多花友就說了，那我用陶盆可以嗎？其實(shí)是可以的，既透氣又避光。有條件的盆底一定要有孔，有助于每天排水，不然豆子會(huì)臭，但是如果沒有孔，要注意控制水分，潮而不濕也可以。
接下來的步驟就比較重要了，我們可以將黃豆在清水里泡1天，在泡的時(shí)候可以把飄起來的瞎豆子去除掉。盆底墊上無紡布，將泡好的黃豆平鋪在無紡布上，然后蓋上濕毛巾，每天淋水三到四次，期間不要去打開，豆芽見光會(huì)變紅，這樣是不好的，一般的話，四天就能夠發(fā)芽了，豆芽就能收獲了，一抓一大把，還怕不夠吃嗎？
還有就是，我發(fā)現(xiàn)自己發(fā)的黃豆芽，有時(shí)候豆子上會(huì)有黑色的裂紋，后來在發(fā)的過程中仔細(xì)看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某個(gè)環(huán)節(jié)上受過傷，問題還是不大的。其實(shí)黃豆芽要比綠豆芽好發(fā)，避光性也沒那么強(qiáng)，當(dāng)然，像我這樣每天拿出來找個(gè)亮堂地方拍照片，它也會(huì)有點(diǎn)變綠的。
在合適的溫度下，黃豆很快就能出芽，在蓋上紗布后，一般第二天，不超過第三天就會(huì)冒出小芽來。所以如果操作過程沒有出岔子的話，如果第三天，豆子仍然沒有反應(yīng)，那還是趁著新鮮把豆子煮煮吃了吧，或者打豆?jié){也不錯(cuò)。
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