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現(xiàn)在就喜歡簡單的蛋糕，

什么材料都拌起來，不用什么特別的手法，

就可以搞出一個(gè)美味的蛋糕。

頭天晚上把酸奶做起，

第二天一早起來，已經(jīng)好了，卻太冷了，就不愿意吃了；

還是把它做到蛋糕好些。

這款蛋糕，有點(diǎn)大馬芬的感覺，是么？

太大了，里面就可以做夾層啰。

夾層就用的是以往做蛋糕表層酥粒的材料，

夠方便的喲，一份酥粒做出來，用了表層再夾層。

材料：

蛋糕體材料：

低筋面粉：200克

酸奶：150克

黃油：150克

白糖：100克

蛋：2個(gè)

泡打粉：3克

鹽：1/8小勺

核桃酥粒材料：

低筋面粉：100克

咖啡粉：5克

核桃碎末：50克

紅糖：50克

黃油：50克

8寸圓型活底蛋糕模

模具四周墊烤紙

1、核桃先150度，烤5分鐘左右，再切細(xì)；

2、核桃酥粒中的黃油切小丁，軟化后，加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、紅糖;

3、再混合搓散搓細(xì)，冷藏待用；

4、蛋糕體中的黃油軟化，加入白糖，打發(fā)。再分多次加入蛋液，每加一次就拌均勻。再加入鹽，混合；

5、篩入低筋面粉和泡打粉；

6、刮刀拌均勻；

7、分多次倒入酸奶，每加入一次就拌均勻；

8、拌好的面糊；

9、蛋糕模的四周用油紙剪好，圍起來，先倒入1/3的核桃酥粒，鋪平，再倒入1/2的面糊；

10、用小勺將面糊整形鋪平；

11、再鋪入1/3的核桃酥粒，再倒入剩下1/2的面糊，鋪平整，再把剩下的1/3的核桃酥粒鋪上；

12、170度，中層，烤35分鐘左右。