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【燒麥】食材：糯米200克、餃子皮適量、肉餡適量、胡蘿卜1根、香菇3朵、耗油1勺、鹽適量、生抽1勺、五香粉1勺、蔥花適量。

第1步、糯米放水中浸泡一小時(shí)；

第2步、浸泡好后糯米蒸20分鐘，蒸好后晾涼備用；

第3步、香菇，胡蘿卜切碎切丁；

第4步、開中火，鍋里放油，放入肉餡，炒至變色；

第5步、再加入切碎的香菇、胡蘿卜翻炒均勻；

第6步、加生抽、蠔油、鹽、五香粉調(diào)味，翻炒均勻；

第7步、倒入蒸好糯米，翻炒均勻；

第8步、用搟面杖把餃子皮邊緣搟薄；

第9步、將餡料放入餃子皮中；

第10步、將上面的封口用虎口捏緊，把花邊略微整理下，撒上蔥花；

第11步、將所有的燒麥包好；

第12步、鍋中放足冷水，燒麥放入籠屜上；

第13步、上汽后再蒸10分即可出鍋。

香糯可口，比餃子還好吃，是不是很簡(jiǎn)單啊~