電飯煲做蛋糕攻略:
蛋糕粉100克,白糖80克,雞蛋4個(gè),蜂蜜兩湯勺,先將蛋清蛋黃分開。
將白糖放進(jìn)蛋清里,注意白糖不要一次過放完,要分三次加入到蛋清里去打,糖的比例是蛋清里放60克,蛋黃里放20克,另放2克鹽進(jìn)去蛋清里打以提升的甜味。將蛋清打到成奶油狀一樣。
打蛋清最重要,要打到倒扣盤子也不會(huì)掉下來才可以哈。
蛋黃放糖上去打勻就可以
將蛋糕粉放進(jìn)D蛋黃漿里攪勻,注意攪動(dòng)時(shí)不要順一方向攪拌,要用手從盤底往上翻去攪拌,D粉不能有顆粒狀哦。
加入打好的蛋清,蛋清也是分開三次加入攪勻,根據(jù)各自口味看是否加蜂蜜或牛奶了。
攪均勻了
將電飯煲膽洗凈抹干水,煲膽里要抹上一層油以避免粘底,將搞勻的粉漿倒進(jìn)去,再拿起電飯煲膽搖幾下,目的是將漿里的汽泡逼走。
按下煮飯鍵,調(diào)制后再按多一次煮飯鍵,調(diào)制后不要急于打開,由得它再焗多10~15分鐘左右就可以了。
大功告成啦
松軟可口,無添加劑,健康美味。
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