繽紛杏菇肉片
時間:2012-03-29 09:22來源:www.caipucaipu.com 作者:菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:492次
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材料：
杏鮑菇2只、青椒1只、紅椒1只、豬瘦肉200克
生抽2匙、淀粉1匙、料酒2匙、姜片4片、蒜2瓣、鹽適量、雞精適量
做法：
1，豬瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青紅椒切去籽去筋切成菱形，杏鮑菇切片，蒜切蒜末
2，炒鍋燒熱倒油，油燒至7成熱時下肉片炒開，下料酒，肉片斷生后鏟起待用
3，鍋中下留底油下姜片、蒜末炒香，下杏鮑菇片炒軟
4，下青紅椒片炒斷生
5，將炒好的肉片加入同炒，加鹽和雞精調(diào)味即可
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