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          杭椒小炒肉的做法
          


          


          

          

          

          杭椒小炒肉的做法
          來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 作者:迭名 加入時(shí)間:2007-11-12 11:42:07
          相關(guān)專題:小炒肉 農(nóng)家小炒肉 杭椒 

          用料
          杭椒半斤五花肉八兩朝天椒五個(gè)老干媽豆豉2勺鹽適量料酒2勺
          做法
             
          1. 杭椒對(duì)半切開(kāi),朝天椒切碎,五花肉肉稍化切薄片,蔥姜蒜切片. 
          2. 溫油蔥姜蒜熗鍋,放入肉片,煸炒至肉片卷曲,油滲出. 
          3. 放入料酒,老干媽豆豉,朝天椒杭椒繼續(xù)煸炒至杭椒微軟,出鍋. 
          小貼士
             
          1. 肉最好是五花肉,可以煸出油 
          2. 豆豉醬微咸,鹽少放.
          

          

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