綠豆芽是我比較喜歡吃的蔬菜之一，可是市場(chǎng)上賣(mài)的實(shí)在讓人不放心，經(jīng)常有資料曝光，不是用了激素，就是用了化肥等等，都是危害健康的東西，所以即使想吃，也不敢恭維，健康第一?。?/font>
豆芽的好處我就不多說(shuō)了，大家都知道，市場(chǎng)上賣(mài)的豆芽都是用化學(xué)方法催的，對(duì)身體還有害。我發(fā)明的這種方法發(fā)的豆芽又直又粗又長(zhǎng)，炒著吃很脆，很好吃！
材料：綠豆，塑料瓶，接水容器（如小瓷碗），遮光的布（我是利用紙箱代替布的）——不透光即可。
步驟：
1、把綠豆泡24個(gè)小時(shí)左右（可根據(jù)水溫確定浸泡時(shí)間）直到小芽鉆出綠豆皮。浸泡時(shí)適當(dāng)加土霉素，豆芽在生長(zhǎng)過(guò)程中不長(zhǎng)須子。
2、把可口可樂(lè)瓶子底下鉆幾個(gè)眼，用小剪刀闊一下眼的大小，以綠豆剛好不鉆出來(lái)為宜（為了每天澆的水都能不積在瓶子里，保證綠豆芽的新鮮），把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶?jī)?nèi)通風(fēng)和倒水。
3、把泡好的綠豆放入瓶?jī)?nèi)約是瓶高的五分之一，給豆芽一個(gè)生長(zhǎng)的空間（把飲料瓶放在小瓷碗上來(lái)接水，防止把紙箱弄濕，如下圖）。
4、給瓶子包上一層布或者紙（我是利用紙箱代替的進(jìn)行第一次避光，比在瓶子上布避光簡(jiǎn)單又方便），不透光，透了光的豆芽會(huì)發(fā)紅而腐爛。這一點(diǎn)很關(guān)鍵，要特別注意這一環(huán)節(jié)。
5、這就馬上完成了，咱開(kāi)始第一次澆水，水從瓶底自然流出來(lái)了，把布拿下，看個(gè)清楚啊。
6、在飲料瓶口上面蓋上一層布（我是把飲料瓶放在帶蓋紙箱里并且放在櫥柜里進(jìn)行二次避光的），也是一定不能透光！切忌。
7、每天早中晚盡量澆3次水，上班族們?cè)缤硪淮我部梢裕@就是飲料瓶子的好處，水分保留還不錯(cuò)，看一下一個(gè)禮拜后的成果。
看一下豆芽，既粗又長(zhǎng)，一點(diǎn)不比超市那些化學(xué)東西催出來(lái)的豆芽，觀察一下根，根好長(zhǎng)，還有分支，這才是真正自然生長(zhǎng)的豆芽。
這種方法發(fā)的豆芽又粗又長(zhǎng)，這是因?yàn)槠孔雍苷?，豆子又多，這樣擠著豆芽，并且水分又不大流失，讓豆芽長(zhǎng)的更旺盛。
操作方法：把催生出芽的綠豆（不超過(guò)容器容積的五分之一）放到飲料瓶中，再把飲料瓶放在接水的小瓷碗上，把它們一同放在合適的紙箱（紙箱不能透光）中，再把紙箱放在溫度適宜且黑暗的地方（我是放到櫥柜里），每天在早中晚三次（也可每天兩次）用手感不涼的水向飲料瓶中加水，水浸沒(méi)瓶中豆芽為宜，所加的水在飲料瓶的的小孔中流出后，放回小瓷碗上，并一同放回紙箱里，再放回原處，一周即可。
看一下我的收獲成果：
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