蠔油白玉菇
準備食材
白玉菇、大蒜、紅椒、青椒
蔥白、水淀粉、鹽、生抽
老抽、蠔油、白糖、食用油
具體步驟
將白玉菇切除一點老根
用清水沖洗干凈，瀝干水備用
將大蒜去皮后切成片
蔥白洗凈切段
青紅椒洗凈去蒂去籽，切小段
鍋里倒入少許清水
大火燒開后放入白玉菇焯燙十秒
撈出抓干水備用
鍋里放入食用油，燒至五成熱時
放入大蒜、蔥白和青紅椒段
大火爆香
接著加入白玉菇快速翻炒
依次加入生抽、蠔油、老抽和鹽
翻炒均勻
最后加入水淀粉勾芡，大火收汁
撒上少許白糖提鮮
美味的蠔油白玉菇就做好了
看起來是不是特別有食欲啊
