長沙晚報訊(記者 李姝陽 實習(xí)生邢玉婷)天氣太熱怎么做吃才省事?近日，網(wǎng)絡(luò)上一條號稱“最懶蛋糕做法”的微博引來不少人的圍觀?！皩?個雞蛋加上4勺糖(不加水)，再加面粉或少量發(fā)酵粉，攪拌后直接倒進(jìn)電飯鍋里，按下煮飯鍵直到電飯鍋跳到保溫后翻過來再燙一下，就變成現(xiàn)在看到的嫩滑的蛋糕。”為了證實電飯鍋做蛋糕的神奇效果，昨日記者親自試驗，沒想到第一次嘗試就大獲成功。
第一步，將蛋黃和蛋清分離，分別裝在兩個小碗里。
第二步，將色拉油、鮮牛奶以及面粉加入蛋黃中。
第三步，快速攪拌蛋黃碗，使幾種材料融合。
第四步：將白砂糖加入蛋清中，并快速攪拌成糊狀。
第五步：將兩個碗里的液體全部倒入電飯鍋中，按下煮飯鍵。
第六步：只需幾分鐘就跳到了保溫鍵，但需翻過來再煲一次。
第七步：無火烹制的蛋糕大功告成。 均為李姝陽攝
蛋糕做法：貼心博主手把手教
在網(wǎng)絡(luò)上搜索，不少圖文并茂的微博和網(wǎng)站上都曬出了各種電飯煲蛋糕的做法。不僅每一步都有詳細(xì)說明，更有貼心博主將每個步驟的照片貼在文字下面。從如何分離蛋清蛋黃、攪拌面粉、打蛋清，到放進(jìn)電飯鍋烹煮，怎樣掌握火候和時間都配有詳細(xì)的說明，就算是從未上過灶臺的“0基礎(chǔ)”網(wǎng)友在如此詳細(xì)的說明下也能輕松完成。
記者實驗：按步驟試驗一次成功
電飯煲除了能煮飯、煲湯還能做蛋糕?記者將信將疑地選擇了一個看似復(fù)雜的“最懶蛋糕做法”開始嘗試。4個雞蛋，35克面粉，50克砂糖，色拉油、牛奶各30克，這些常見的原料隨便在哪一個超市都能買到。按照網(wǎng)絡(luò)上介紹的步驟，記者處理好原材料，按下煮飯鍵，只需短短幾分鐘就跳到了保溫鍵，蛋糕的香味也隨之飄散出來。不過根據(jù)記者的經(jīng)驗，此時的蛋糕還沒有完全熟透，應(yīng)當(dāng)用鍋鏟將蛋糕底部翻過來再按下煮飯鍵煲一會，使它的兩面都變得焦黃誘人。
經(jīng)驗總結(jié)：無火烹調(diào)省事又健康
等到電飯鍋再次跳到保溫鍵上，自制“懶人蛋糕”就可以新鮮出爐了。松軟的金黃色外皮，飄出一股濃郁的奶蛋香味，用刀切下一塊，咬上去，貨真價實的滿口留香。沒有烤箱，自己動手用電飯煲做的蛋糕足料衛(wèi)生，甚至可以同蛋糕店的相媲美，關(guān)鍵是十分省事，不愧為炎炎夏日里烹調(diào)的好辦法。不過記者提醒您注意，制作蛋糕使用的盛放蛋清、蛋黃的盆碗必須確保無水、無油，且雞蛋以常溫狀態(tài)為佳。
此稿件為延展閱讀內(nèi)容，信陽新聞網(wǎng)不對本稿件內(nèi)容真實性負(fù)責(zé)。如發(fā)現(xiàn)政治性、事實性、技術(shù)性差錯和版權(quán)方面的問題及不良信息，請及時與我們聯(lián)系，并提供稿件的 【糾錯】信息。
