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原文：做了這么多年的包子，這些關(guān)于“包子的知識”你又知道多少！？-今日頭條

為什么饅頭蒸的又軟又蓬松，酵母怎么使用，你知道酵母的作用嗎

王鈺涵書屋閱1750 轉(zhuǎn)23

家庭烹飪之九做“包子”這點事

楊老頭圖書館21 閱4532 轉(zhuǎn)251

怎樣蒸饅頭好吃——發(fā)面、蒸饅頭技巧

百味書屋abc 閱391642 轉(zhuǎn)1769

【原料】酵母（發(fā)面生產(chǎn)必不可少）

廚人閱2173 轉(zhuǎn)69

活性干酵母在發(fā)面中的應(yīng)用

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如何發(fā)面？秘不外傳的御用發(fā)面技巧，一般人我不告訴他。

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第三步：面包的發(fā)酵，決定面包成功的靈魂，這些技巧你必須要知道！

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面粉發(fā)酵要多久發(fā)酵后很粘怎么辦

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【酵母的介紹】

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技術(shù)交流—酵母的特性

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天然酵母與自制活酵母

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蒸饅頭怎么防止癟塌？做對3點多加1步，饅頭暄軟不塌還不陰筋

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饅頭怎么蒸，才能胖胖滴-------全麥饅頭

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冬天做包子，在酵母老肥泡打粉糖等溫度都到最大時，還是發(fā)酵慢，調(diào)整哪比例才發(fā)酵快？

Zhengdebing 閱254 轉(zhuǎn)5

位鳳魯：包子技術(shù)解決方案

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#烘焙小課堂# 一般干酵母，耐高糖干酵母...

老面饅頭、酵母饅頭和面包，哪個好？

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蒸饅頭時讓面粉發(fā)酵哪種方法最好？

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發(fā)面沒做好，那是酵母的用法不對！記住這5點，酵母活性高，做啥面食都好吃！

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老面饅頭酵母饅頭自發(fā)粉饅頭選哪個好？

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書香怡緣閱160 轉(zhuǎn)4

認(rèn)識發(fā)酵粉和鹽

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做包子、饅頭、花卷怎樣發(fā)面？

喜閱齋閱561 轉(zhuǎn)32

家釀啤酒基礎(chǔ)知識分享之二：神奇的酵母

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面包總是做不好，怎么辦？

鳳凰微風(fēng) 閱17

發(fā)酵面團原理及發(fā)酵小技巧，在家不用擔(dān)心做不好包子饅頭啦

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蒸饅頭是放堿好，還是放蘇打好？

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經(jīng)常在家蒸饅頭但你知道干酵母和酵母粉一樣嗎，和怎樣保存嗎？

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各種饅頭的制作方式 - 泉生濟南 - 同城友約 - 搜狐圈子

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酵母的種類

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