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研磨40年五香和十三香的爺爺，日銷(xiāo)量468斤，教大家合理配制香料

特色餐飲小吃配方，學(xué)會(huì)哪一款都非常受用

新手香料搭配入門(mén)，多變前香的構(gòu)筑方式中的鐵三角

新手朋友抓住兩點(diǎn)主要矛盾，將輔香和前香擰成一股，肉香自然呈現(xiàn)

復(fù)合醬油怎么熬？

【旺菜揭秘】海鮮大咖鮮辣醬配方及制作方法

6款經(jīng)典鹵水配方分享，需要的來(lái)收藏~

做涼拌菜絕不能少了的復(fù)合醬油技術(shù)配方

香料配方:八角0.75斤三奈0.5斤桂皮0.3斤草果0.4斤香葉0.35斤丁香0.3斤砂仁0.6斤白...

精鹵水配方；香料；桂皮50克 八角60...

老手藝?yán)吓浞街?：無(wú)錫醬排骨，6味香料制作可口名吃

北京爆烤鴨配方

基礎(chǔ)的香料有哪些，各自的作用是什么？

五香粉、十三香怎么配？看大廚怎么做

香料怎么搭配才好吃呢？一定要記住這個(gè)順口溜??????桂皮八角加良姜，放在一起蒸肉香。白芷草果配陳皮...

夫妻店-小吃店創(chuàng)業(yè)小餐飲配方

專賣(mài)十三香的老師傅，月使用者達(dá)10000以上，教您配8種絕密十三香

炒雞怎樣才好吃，沂蒙炒雞師傅告訴你配方和做法，超詳細(xì)，快收藏

開(kāi)了一輩子鹵菜店，老板退休前傳給我這幾道實(shí)用配方（值得收藏）

烹調(diào)知識(shí)：繼豉油雞、德州扒雞之后，再說(shuō)廣東潮州鹵水的設(shè)計(jì)原理

百年配方：八角80克香葉70克白止50克桂皮60克醬油50克白糖40克10斤牛肉20斤高湯鹵2小時(shí)

【香料和美食的秘密54】記住兩點(diǎn)“不要”，你就是“小茴香”高手

香料配方

如何循序漸進(jìn)地搭配出一組合適的香料配方？

如何鑒別一個(gè)香料配方的實(shí)用性？這一點(diǎn)是首要問(wèn)題

各種香料在鹵水中的用量與作用是什么？

由普通香料，到爆款11味鹵肉包！層層升級(jí)的5步修煉

鹵水香料配方搭配所具備幾個(gè)條件