提到雞蛋,大家都很熟悉,并且也比較受歡迎。因?yàn)樗粌H價(jià)格便宜,而且很美味營(yíng)養(yǎng)還特別高。相對(duì)于其它的食材做法還比較簡(jiǎn)單。
相信雞蛋比較受歡迎的做法就是煎荷包蛋。因?yàn)橛糜图暹^的雞蛋味道比較香,外酥里嫩,如果再加上一些調(diào)味料,口感會(huì)更好,并且還比炒的有營(yíng)養(yǎng)。不過煎雞蛋看起來很簡(jiǎn)單,但是經(jīng)常出現(xiàn)粘鍋或者煎糊的情況。那么怎樣做才能做出即美味又好看的荷包蛋呢?
其實(shí)也很簡(jiǎn)單,只要在油里加點(diǎn)鹽或者糖就可以。首先在煎鍋里加上適量的食用油,加熱到三成熱時(shí),放入少量的白糖或者鹽,然后再打入雞蛋,這樣既不容易煎糊,也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況。
另外,還可以在油加熱到三成熱時(shí),撒入少量的肉末,然后再把雞蛋打入,這樣煎出來的雞蛋肉餅不僅好吃還很營(yíng)養(yǎng),還能防止雞蛋粘鍋。
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