每次買了豬蹄不知道怎么燒好吃？
又或者燉爛豬蹄需要好幾個小時，太麻煩了？
今天就教大家用電飯煲來煮豬蹄！方便又軟糯！
=食材=
兩個豬蹄、小蔥、辣椒、100克生抽
100克米酒、100克冰糖水、鹽
雞粉、桔醬、雞蛋
=步驟=
1.兩個豬蹄斬成塊焯煮至轉色后控水撈出、蔥打結、辣椒一根、100克生抽、100克米酒、100克冰糖水。
2.然后把豬蹄倒入電飯煲，再把所有食材都放入電飯煲，然后加入鹽、雞粉、桔醬，功能選擇蹄筋、口感選擇濃郁、時間設定為五分鐘，之后開始加熱。
3.時間到了，打開鍋蓋，放入雞蛋，然后把時間設定為20分鐘，至豬蹄熟透入味。
4.時間到了，不要放氣，燜十分鐘，然后就可以盛出裝盤美美的享用了。
=小貼士=
做好之后的豬蹄軟嫩Q彈，非常好吃，而且加入了桔醬，可以非常有效的去除豬蹄腥味，并且還能增加鮮香，效果比用陳皮還好，熟的速度也更快，關鍵是能有效的去除豬蹄的油脂，吃起來一點也不膩。
電飯鍋還能做蛋糕哦！
驚不驚喜！
=食材=
面粉150g、蔓越莓適量、白糖適量
橄欖油適量、牛奶 一盒、雞蛋 三個
=步驟=
1.首先將雞蛋進行分離（要保證蛋清里面絕對沒有蛋黃、水或者油）
2.取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（并沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個人喜歡添加）。
3.加入150克面粉（用篩子過下面粉可以讓面粉更加細點）。
4.將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態(tài)）。
5.蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，秘密武器就是打蛋器。
6.用低速將蛋白打到魚泡狀時加入一勺白糖。
7.繼續(xù)用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖。
8.繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時候加入一勺白糖。
9.打蛋器高速進行干性打發(fā)（將打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了）。
10.然后將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈。
11.電飯煲預熱5分鐘后加入少量的黃油。
12.將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。
13.然后在表面撒上點蔓越莓。
14.電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔。
15.等自動跳到保溫后再燜15分鐘，蛋糕就出爐了。
