紫砂壺的造型由多個部件組成，其中非常重要的一個就是它的出水孔。紫砂不僅是藝術(shù)品，也是實用品，所以出水孔直接影響了出水的實用性，如果你是買來自用而非收藏，那一定要了解紫砂三種出水孔有何不同!
紫砂的出水孔到底分為哪三種呢?其實是:獨孔、網(wǎng)孔、球形孔。
獨孔:明清時期的均為獨孔，顧名思義就只有一個比較大一點的出水孔。網(wǎng)孔:清末以來的基本上是網(wǎng)孔，有七眼、十眼等數(shù)量上的不同。
球形孔:20世紀(jì)70年代，由于外銷日本的特定要求，曾生產(chǎn)了一批球孔的茶壺，即在壺身裝流部位的內(nèi)壁粘上一個滿布小孔的半球，可更好地過濾茶葉，增加出水量。
據(jù)說，早期紫砂壺的出水孔也是有講究的，不同性別的工藝師，奇數(shù)和偶數(shù)都有要求。不過如今，出水孔基本是根據(jù)壺型、制壺老師個人習(xí)慣去做，只要做得利。
那么到底哪種出水孔出水最好呢?
紫砂壺的出水孔依據(jù)壺嘴位置關(guān)系、嘴型等排列設(shè)置。一般來說，獨孔倒茶水時不易攔截茶葉，網(wǎng)孔和球孔有時會被茶葉堵住。
當(dāng)前者被堵住時，只要剩余的孔的總面積大于流口的面積，出水也不會受影響，當(dāng)剩余孔(未被堵死)面積少于流口面積時，出水就緩慢。而后者，由于孔眼較多，即使部分被堵，剩余孔的總面積一般都大于流口的面積，基本不會感覺出水減緩。
使用獨孔或網(wǎng)孔紫砂壺時，尤其是沖泡細(xì)嫩的茶葉之時，先調(diào)整心態(tài)，一定不能操之過急。動作要平穩(wěn)，緩緩倒出茶湯，漸漸把壺身立起，把茶湯倒干凈。如果能保持一種相對平穩(wěn)的操作方式，那么當(dāng)出完水之后，茶葉應(yīng)該還是服服帖帖的在壺底，而不是堆在壺口。
當(dāng)我們起手就很平穩(wěn)，出湯的過程中也能保持平順，茶葉就會很服帖的在壺底，壺口邊就沒什么茶葉了，那么出水也就可以比較順了。
