對西紅柿的愛已經(jīng)到了無以復(fù)加的地步了！可以有如此多樣吃法的蔬菜，簡直是人類的福音啊！
-- 番茄炒蛋 --
--用料--
番茄 3個、雞蛋 3個、鹽、胡椒粉、蔥花
--做法--
(1) 雞蛋加鹽、胡椒粉打勻（要用力）
(2) 番茄切塊
(3) 鍋內(nèi)放適量油,待油熱,倒入雞蛋液,翻炒成塊（油要熱，火要急）
(4) 盛出雞蛋,備用
(5) 鍋內(nèi)加油,油熱,倒入番茄,加鹽翻炒
(6) 加入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可
(7) 盛盤撒蔥花
--番茄牛肉湯--
--用料--
牛肉番茄黃豆（罐頭）、西紅柿4個、洋蔥1個、番茄醬300g、鹽10g、水塔蔥、香料酒少量
--做法--
(1)牛肉焯水，再用熱水沖干凈
(2)倒入少量水塔蔥香料酒腌制
(3)倒入一罐番茄黃豆
(4)牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬
(5)一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉(zhuǎn)小火熬50分鐘
(6)加鹽調(diào)味
--五分鐘的番茄蝦—
--用料--
蝦仁番茄蔥花番茄醬鹽
--做法--
(1) 切好蔥花，番茄形狀隨意切
(2) 下鍋炒番茄，炒到番茄軟出水變得糊糊的
(3) 擠進適量番茄醬，灑鹽， 倒進小半碗水，蓋蓋子熬一會。（不喜歡酸的，可以加點冰糖）
(4) 等到番茄汁變得濃濃的之后，倒進蝦仁，大火快炒
(5) 撒蔥花，出鍋
-- 番茄雞蛋杯 –
--用料--
番茄 一個、雞蛋 一個、青豆玉米、適量芝士（切達芝士or馬蘇里拉都可以）、黑胡椒
--做法--
(1)番茄切去頂部，挖空，包錫紙。芝士切碎。
(2)打進一個雞蛋，撒上青豆玉米，芝士，黑胡椒。
(3)180° 中上層 15~20分鐘即可，不需要蓋番茄的蓋子，喜歡香腸或者其他材料也可以放~ 完全隨心（番茄和雞蛋真心超級搭 ?。。?/p>
-- 蕃茄蘑菇肉醬意大利面--
--用料--
意大利面（適量）、鮮肉餡洋蔥、西紅柿、蘑菇、食鹽、雞精、胡椒粉、番茄醬（不是沾薯條的番茄沙司哦）
糖、油、蒜
--做法--
(1)意面投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘（沒有硬心），撈出放入冷水，瀝干
(2)肉末中調(diào)入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕淀粉抓勻腌制備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁。
(3)鍋燒熱放少許橄欖油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末變白關(guān)火盛出；鍋燒熱繼續(xù)放橄欖油，放入洋蔥丁蘑菇丁煸炒至出香味略軟，放入西紅柿丁炒至出汁，放入適量番茄醬（意大利面醬）
(4)調(diào)入黑胡椒、糖、鹽、雞精，調(diào)入少量水
(5)意面鋪在盤子里，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出，這樣更加入味）
-- 西紅柿雞蛋疙瘩湯 --
--用料--
雞蛋、西紅柿、面粉、鹽、香菜、蔥姜、食用油
--做法--
(1) 碗中放入小半碗面粉（普通面粉即可），分幾次加入清水，邊加邊用筷子將面粉攪拌成疙瘩狀。(2) 蔥姜切末備用，西紅柿切塊備用。
(3) 鍋中熱油，放入蔥姜末翻炒出香味。
(4) 加入西紅柿煸炒，炒的時候要用力搗碎西紅柿。
(5) 把西紅柿炒的八分爛時加入清水，燒開后放入面疙瘩迅速攪拌
(6) 煮至將熟時加入雞蛋液，快速攪散。最后加鹽即可出鍋。出鍋后加點香油和芝麻，這樣會更香哦！
